这段时间迷上了做面包，吐司、小餐包轮番做，做起来驾轻就熟一次比一次好，很有成就感，今天就来聊一聊初入烘焙的小白们所执念的“手套膜”。什么是手套膜？做过面包的亲们都知道“手套膜”这个词，手套膜应该是中国烘焙界特有的词，“手套膜”是烘焙爱好者制作面包时，将高筋面团揉到可以套在手上类似薄膜而不破的一种状态...

导语：萝卜糠了还能不能吃？对身体有无危害？为了家人健康，别再吃错了正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活状态。大家好，我是晓峰，谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜”，寒冷的冬季到来，正是吃萝卜的好季节，这时候的萝卜不仅汁水饱满、口感好，甜脆爽口，而且营...

洋葱是一种非常美味的食材，它的营养价值很高，口感很好，味道也不错，很多朋友比较喜欢吃。今天跟大家分享的这道美食就是用洋葱做成的凉拌洋葱，它做起来非常简单，简简单单几个步骤就可以将其完美地做出来，而且吃起来非常美味。这样的洋葱可以保留它的原汁原味，营养流失非常少，非常适合喜欢吃洋葱的朋友。那么接下来咱...

三文鱼肉可是公认的好吃，鱼肉紧实有弹性，口感爽滑不油腻。就是因为三文鱼肉的格外优秀，让我们忽略了一个也很优秀的食材。三文鱼头！没有三文鱼肉那般热销，三文鱼头总在冰柜里冻得严严实实的，价钱便宜得令人感动。一般个头的6、7块钱一个，一个完整的大鱼头，还带着脖子上一圈厚厚的三文鱼肉，拿回家就能炖上一大锅。...

天气越来越热，身体里每一个躁动的细胞都在想念夏天的瓜，继好吃的羊角蜜之后，蜜田农场这次给大家推荐一款“冰淇淋甜瓜”最近可谓是一瓜未平，一瓜又起，炎炎夏日我们都是奔赴在吃瓜路上的积极群众。市面上的瓜千千万，西瓜，香瓜，玫珑瓜，蜜瓜，有一种瓜你可能还没有吃过，它拥有超高颜值无论平切，挖球还是纹理切，都能...

说到紫苏叶，对于我们很多人来讲，都不陌生。虽然有很多人都说吃紫苏叶好，但是不知道怎么个好法，也不知道如何吃才好。那么我们就需要对紫苏叶进行适当的了解。紫苏叶，别称苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱...

周围有很多朋友都喜欢吃卤肉，在外上班的时候，只要是心情好了，工作累了，都会点上一份卤肉饭来犒劳自己。这份美味的卤肉饭一直被我放在心尖上。卤肉每个地方都有不一样的风味，但是那种软烂入味的口感真的让人心旷神怡，越吃越过瘾。有一个问题困扰了我很久，卤肉店里面的卤肉，味道非常棒，但是价格太贵了，最怕就是不卫...

下面要跟大家分享的是可以提高生活幸福感的小技巧，这些小技巧是有关于煮速冻水饺的。饺子是咱们平常生活中特别常见的一种美食，也是我们国家非常传统的美食之一，很多朋友特别喜欢吃。逢年过节的时候，很多地方都有吃饺子的习俗，饺子食材均衡，营养丰富，寓意也非常好，但是现在随着生活节奏变快，工作忙碌，很多朋友都没...

千层糕以其松软细腻多层次的丰富口感，一直是点心界里的明星。做法也很多，无论是西式的水果千层蛋糕，还是中式的马蹄椰汁千层，都特别吸引人。今天要给大家分享的这一款千层做法，以蒸为主，一口蒸锅就能搞定，并且食材简单健康，口感柔软，11个月左右的宝宝也可以放心享用。这款千层蒸糕甜度适中，不额外加糖，光红枣的...

导语：它是“天然美容护肤品”，搭配虾仁炒着吃，清爽脆嫩，营养更美味虾仁是我们经常食用的一种海鲜，肉质脆爽，清淡营养，深受大众的喜欢，而且极易被人体消化吸收，是老人和小孩皆宜食用的美食，我家小孩每次到饭店，必点一道跟虾仁有关的菜肴，腰果虾仁、虾仁滑蛋、虾仁黄瓜等等都是孩子喜欢的，孩子能有自己的想法还是...

今天给大家带来一道一夜渍料理，很契合逐渐炎热的夏天。做菜之前，分享一点心得给大家，生活本身是一门课题，有时候好运是可以自己修炼而来的。对于一个家庭主妇而言，如何把每天每餐都过的好吃，是一种技能。我们不妨有一颗把日子慢慢过好的心，所谓的“感恩”，与其说是受到了外界的恩赐和保护，不如说是自己的努力带来的...

我家孩子他妈特别喜欢啃鸡脚，每次去茶楼也好，去小吃店也好，必点一份鸡脚来吃，看着她啃得津津有味，我就好想自己在家做各种口感的鸡脚给她吃，让她尝尝不一样味道的鸡脚。之前有做过卤鸡脚，柠檬鸡脚，陈皮鸡脚，鸡脚汤，炖鸡脚，啤酒鸡脚，砂锅焗鸡脚等等，每一次做，孩子他妈都吃得停不住嘴，当然，最幸福的是我这个做...

十一假期结束了，大家又开始工作的工作、学习的学习，一切回归正轨，而我呢还是为全家老小的一日三餐忙碌着。在我看来每天最难做的一顿饭就是早餐，一来早上时间紧张，就算是想要准备丰盛一些也是心有余而力不足。另外因为早上刚起床，身体机能还没完全运转，食欲不是很强，哪怕是山珍海味摆在眼前也不一定吃得下，所以我都...

牛肉肉质紧实，肌肉纤维比较粗，大块的牛肉需要长时间的焖煮才容易入味，所以卤牛肉是很适合烹饪牛肉的方法之一。好吃的牛肉卤出来口感不发柴，切开以后里外味道、颜色一致，味道醇正不能有牛肉的“草腥味”，最好卤出来的牛肉“出肉”比较多，不能缩水太严重，这中间还是一些门道的。传统方法做出来的卤牛肉，不添加“保水...

红薯饼，一直是很多人的心头好，它软软糯糯、香香甜甜的口感，每咬一口都觉得是舌尖上的享受。在我家，每隔一段时间就会做上一次。最早做糯米饼，我是用全糯米粉做的，时间久了，我发现这样做的糯米饼煎好后容易软塌塌的。后来，我把配料改了改，在糯米粉的基础上掺了一些面粉进去，这样做好后口感没变，还是软软糯糯的，外...

酱香饼不用排队买，家里做酥香又解馋，外脆里软，成本不超3元钱！酱香饼已经火遍全国的大街小巷，饿的时候买几元钱，边走边吃，解馋又顶饱。酱香饼的特点是香、甜、辣、脆，甜中带辣，辣而不燥，让人回味无穷，难怪这么多人喜欢吃。在每个菜市场和生活小区的附近，都有卖酱香饼，每到下午从五点开始，门口的顾客络绎不绝，...