前言：人人都吐槽年过着没有意思了，没有年味儿了！虽然是工资越来越高，物资越来越丰富，但是，提到过年，总是没有精神，没有那种向往，也缺少了从前过年的味道。究其原因，就是服务行业越来越发达了，个体家庭的人越来越懒了，想吃什么只要花钱都能买到，甚至有的人都认为自己在家做太麻烦了，买也花不了几个钱。殊不知，...

特别喜欢手扒羊肉，连续6年每年年夜饭餐桌上都会做这道手扒羊肉，同样的食材同样的做法，却有着不同的味道。手扒羊肉是蒙古族、维吾尔族、哈萨克族等10多个民族，逢年过节、丰收和有远方客人来的时候都会做这道大菜，用来庆祝和敬客。因为喜欢手扒羊肉，每年都选择不同的地方的羊肉，内蒙古的苏尼特羊、宁夏滩羊、甘肃金...

以为吃菌中毒最多只是有了一场魔幻经历？事情显然没有那么简单！近日云南再爆出一起菌子中毒死亡事件：因为女儿小丽今年高考成绩优异，超二本线40多分。她的母亲非常高兴，亲手采摘野生菌美食犒劳家人，却让一家三口中毒，女儿不幸丧命，而她和丈夫至今还在医院抢救，仍未脱离危险……看到这个发生在曲靖沾益区炎方乡刘麦...

嗨@大家好！我是小猫，今天又吃竹笋了，由于马上就到夏天了，春笋快要落寞了，于是买了不少回来，准备腌制一下，到时夏天可以吃。不过今天还是制作了一道好吃的“凉拌竹笋”，因为总觉得还是新鲜的好吃。竹笋是一种特别奇妙的食物，竹笋虽然一年四季都有，但是只有春笋和冬笋的质量是比较好的，这两种竹笋无论是凉拌还是炒...

民间对于吃鱼有一套说法，“春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊，夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌”（对这句谚语心存疑问，难道不是桃花流水鳜鱼肥，吃鳜鱼最好的时机不是在春天吗？）。不过，从这句话里看得出来的是吃鱼要择时而吃。在被人们熟知的大宗淡水鱼中，无疑武昌鱼的名气是最大的。在湖北菜中，武昌鱼是一道名菜，清蒸或红烧或油焖，皆口味出...

我记得小时候，我妈经常用一种植物叫“五指毛桃”煲汤给我喝，说很好，很有益，叫我多喝点。那时候不懂有什么用，直到我学了医。那五指毛桃到底是个什么东西呢？五指毛桃不是“桃”，它是一种属于桑科的植物，又被叫做“广东人参”。产地主要是在广东地区，其中河源地区最为常见。五指毛桃顾名思义有“五指”，叶子上有些像...

伦教白糖糕提起粤菜，许多人想到的是广州。但却不知在一个距离广州30公里，有一个被称为“世界美食之都”的城市——顺德。“食在广州，厨出凤城”，这凤城便是顺德的雅称。顺德的美味，在街边，在巷尾，在每一处不经意间。所以作为吃货的我，怎么少得了慢慢去吃个遍呢？这款伦教白糖糕，是顺德历史最为悠久的一种米糕。伦...

蚕豆怎么做最好吃？学3个特色做法，比葱油蚕豆好吃，下酒又下饭蚕豆，是春季上市的豆科蔬菜，营养丰富，含有丰富的蛋白质，含量高达25%~35%，还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁，是一种非常好的食材。新上市的蚕豆，口感鲜嫩，因为富含氨基酸，所以即使简单地炒一炒也非常好吃。在上海人心目中，春菜的第一名一定是...

最近这几个月小董媳妇在哺乳期，没办法在外面买吃的，怕里面的大料太多。所以经常在家换着花样做各种吃的。最近一段时间媳妇总说想吃羊肉烩面，但是外面的羊肉烩面大料太多了，又不敢买回来吃。于是媳妇就说自己在家做羊肉烩面吧，自己做的干净卫生又好吃。15元一碗的羊肉烩面，在家做成本不到5块钱，羊汤浓白吃得真过瘾...

澄粉面团澄粉面团是面粉经过特殊加工，成为纯淀粉（没有面筋质），再加水调制而成的面团。这种面团的制品，色泽洁白呈半透明，细腻柔软，口感嫩滑，入口就化。澄粉面团常用于制作精细点心，如广东的虾饺等。澄粉加工有两种方法：一种是将面粉加水调制成团，放入清水中抓洗，洗出面筋，将洗过面筋的粉浆加以沉淀，滤去水分，...

作为一个“糯唧唧爱好者”（就是那种喜食糯米类等软糯食物的人），有时候真的觉得生活在上海“肥”常幸福！（对，会幸福肥的那种……）因为同样喜好甜食的上海人，从来都不遗余力地发挥着对于食物的想象力，比如把传统的糕点通过创新，变得美味升级~口感升级！在吃上一直紧跟时令的周到君，最近瞄上了一种食物——重阳糕！...

导语：3月，别错过吃蒲公英，焯下水拌一拌，清爽美味还解馋，做法简单3月份，正是各种野菜新鲜生长的季节，蒲公英、白蒿、荠菜等等，适当吃野菜对于我们的身体会有好的帮助，而且野菜的烹饪方法比较多样，凉拌、蒸制都是不错的选择，当然了天气慢慢变暖，更加适合吃凉拌菜，尤其是蒲公英，下锅焯下水拌一拌就能吃，清爽美...

宅在家里这段时间，全民都在做面食，我感觉每个家庭主妇，最少都得“霍霍”了50斤面粉吧？每天宅在家里，研究凉皮、面包、蛋糕、馒头、包子、花卷等面食。每天换着花样的“霍霍”面粉。我家六口人，已经吃了80多斤面粉了。老公说，因为我总是会换着花样做，所以家人就吃得比较多。再这样下去，他们就都被我养胖了。高筋...

萝卜饺子这样调馅最好吃，不腥不腻，没有复杂的工序和调料，真香立冬后，饺子对于北方人来说，吃的不仅是一碗热气腾腾的饺子，也是对整个寒冷冬季的向往。北方人都知道立冬吃饺子，冬至也要吃饺子，进入腊月过后小年大年也要吃饺子，饺子在餐桌上也必不可少，在北方家家户户的餐桌上都能做出一盘好吃的饺子。现在已经立冬了...

大家好，我是一个很喜欢吃虾仁和冬瓜的人，因为虾仁它富含了丰富的蛋白质等营养。而且现在正是秋天大量上市的时候，所以这个时候的虾仁，就会卖得很便宜。相比较于其它季节的时候，其价格会便宜上一半还要多，所以这个时候，我们一定要多吃虾，为身体补充蛋白质等营养。还有冬瓜也是一种秋天的应季食材，它里面富含了丰富的...

导语：白灼八爪鱼时，海边渔民分享技巧妙招，八爪鱼嫩滑弹牙，特好吃海鲜我常会用白灼、清蒸的方法做，鱼、虾等都是不错的选择，当然八爪鱼也是其中非常经典的一种，八爪鱼经过白灼的烹饪，鲜美嫩滑，更能享受到其原汁原味，白灼八爪鱼这道菜看似比较简单，但很多人做的时候却容易发现白灼的八爪鱼总是咬不动，其实海边渔民...