烹饪技巧——第 20 页

北方人，可三日无米，不可一日无面。打小就喜欢面食，对面食爱入骨髓，虽然家里稻花香不缺，但对面食的爱，几十年不改。小时候看母亲烙饼蒸馒头擀面条，长大后我也继续衣钵，继续着一个北方人的面食日常。每天换着花

本站编辑 2026-01-16 81

有妈妈跟我说，天气炎热，有时折腾好久给宝宝做了米饭，结果宝宝连正眼都不瞧一下，或者吃两口就跑开了。不妨给宝宝试试熬粥呢？今天就给大家带来3款粥食谱，适合8个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不

本站编辑 2026-01-16 45

和其他上海传统小吃不同，葱油饼似乎不上台面。没有一家老字号正规军参与其中，而街面上最多的葱油饼似乎隶属于一家不存在的、名字叫“老上海”的集团。张爱玲晚年在异国他乡，思念家乡的葱油饼，那是她从前和姑姑最

本站编辑 2026-01-16 56

主料:猪蹄10斤1.料包配比:白芷20克，香砂7克，山柰15克八角15克，小茴香15克，甘草5克桂皮40克(掰碎)，红花椒30克，香叶15克干辣椒50克，白寇8克，香茅草6克，黄栀子8克，草果16克，

本站编辑 2026-01-15 53

口味葱香难度普通时间三刻钟猪肉馅500克西兰花☜200克白菜☜300克面粉500克大葱1棵姜1小块酱油1勺香油1勺盐1.5勺1.西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁2

本站编辑 2026-01-15 58

冰糖湘莲主料：湘莲150克。配料：桂圆肉25克，鲜菠萝35克，红绿樱桃各10克。调料：碱面1克，冰糖250克。烹制方法：1.将湘莲与碱面一起放盆内，加温水，用毛刷刷洗以去掉外皮,再换水洗几次以去除碱味

本站编辑 2026-01-15 62

在东北的寒冷冬季，能吃上速冻的应季豆角很容易。由于反季节豆角吃着真的不好吃，且贵。眼下，正是应季豆角大量上市的好时机，便宜且质量超好。下面是我做应季速冻豆角的方法，分享给大家，请大家参考——根据你的喜

本站编辑 2026-01-15 87

今天我们来学习如何制作：冰糖炖柠檬。这是朋友介绍的养生甜品。有兴趣的朋友可以试一下。老冰糖：性平，味甘，归肺、胃经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效。柠檬

本站编辑 2026-01-15 85

By荣小厨的美食生活【豆果美食官方认证达人】用料乌梅20g山楂10g洛神花10g甘草8g陈皮8g薄荷叶适量玫瑰5g桂花5g冰糖60g清水1500ml做法步骤1、将所有食材（除玫瑰花和桂花外）用清水洗净

本站编辑 2026-01-14 84

平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间，时间太短不容易入味，蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄，流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋，可一想到要腌制很长时间，也把握不好，太长了容易变臭，太短了又不入味，真是麻

本站编辑 2026-01-14 11

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