排骨其实吃法很多，不要只会炖汤，今天教大家一道好吃的叉烧排骨，做法简单，一看就会。叉烧排骨是一道美味可口的名菜，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎，赶紧收藏！材料：排骨、叉烧酱、蒜、大葱、料酒、蚝油做法：1、排骨剁成小块，清洗干净，沥干水分备用；2、大蒜剁成蒜末，葱切段；3、取一个小碗，加入葱、蒜、料酒、...

图/ICphoto节日餐桌上，油炸食品一般不会缺席。国家二级公共营养师杨文娇介绍，油炸食品制作过程中，油温通常高于蒸煮等其他方式，食物中一些营养物质，包括维生素C、B族等都会大量损失。1g蛋白质或碳水化合物的产热量为4000卡，而1g脂肪的产热量则能达到9000卡。油炸食物往往会产生更多的热量，经常...

2017年5月12日，湖北宜昌市夷陵区农村，农民种植的南瓜及茂盛的南瓜叶。南瓜全身是宝，南瓜叶曾经是农村喂猪的猪草，如今却是城里人的时令蔬菜。南瓜叶颜色碧绿养眼，清香扑鼻，口感清脆甘甜。常吃南瓜叶有清肺、和胃、通络的功效，食疗适用于肺结核低热、胃痛、月经不调、烫伤等。南瓜叶的食药作用：（1）南瓜叶有...

圣诞节来咯，希望你的每一天都平安快乐不止圣诞，世上本无圣诞老人,所有的惊喜和礼物都来自于爱你的人！为你心爱的他做一款专属于他的圣诞礼物吧​​​By食期用料低筋面粉60g鸡蛋4个海藻糖40g玉米油30g可可奶50g淡奶油250g海藻糖20g巧克力酱40g可可粉2g椰蓉20g做法步骤1、将蛋黄和蛋清分别...

家里剩了一小块黄油得用掉By加加贝用料黄油23-25g鸡蛋液7g盐一点点低筋面粉60g糖粉12g芝士碎35g做法步骤1、把黄油用温水化开加入糖粉盐搅拌2、搅拌到有点发白可以对比下之前是有点偏黄3、加入鸡蛋液筛入低筋面粉4、放入芝士碎用手套把它们混合一起像捏泥巴那样5、最后捏成如图6、冷冻30分钟左右...

用料新鲜猪肝一块葱一颗姜一块八角一朵花椒二十粒大蒜一头生抽适量醋适量盐适量香油少许料酒适量做法步骤1、新鲜猪肝买回来，清水冲洗干净，放水里浸泡2-3小时，中间换2-3次水。2、葱切断，姜切片。3、锅中放清水，放入猪肝，放入葱姜，花椒，八角，大火烧开，加料酒。4、大火煮十分钟左右，把猪肝翻面。5、继续...

我们大家都知道在南方的时候那么有一些南方的特色的小吃也是非常多的，而且这个艾叶粑粑就是广西流行的一种美食，口感特别的好吃，可是很多人都不知道到底应该怎么做，现在我们就应该来看看到底应该怎么去做这个东西的呢。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是...

据说，这是传统的岭南美食，无油含蛋奶，看起来做法也挺简单。只是，颇让人困惑的是，需要用少量热水把白糖融成糖水，这少量水究竟需要多少呢？小心着，加了两次，似乎也只是把白糖润湿而已。不敢再加水，索性，继续下一步骤，加蛋，用蛋应该也可以把糖融化。却不小心，多倒了5克蛋液，捞不出来，只好凑合。结果，不知道是...

在广袤的中国大地上，有这样的一个神奇的地方，有一个千年古县，有一种千年的传统美食，那就是中国广东龙川县的田心“八宝鱼生”，俗称龙川鱼生。龙川县位于广东省东北部，始建于秦始皇三十三年(公元前214年)，赵佗为首位县令，是一个具有2224年历史的千年古县，也是一个久负盛名的客家地区。龙川县田心八宝鱼生，...

By菜菜美食日记【豆果美食官方认证达人】用料菇扒白灵菇1个莳萝籽/小茴香3g罗勒碎5g百里香5g迷迭香8g蒜头2瓣黑胡椒2g盐1g高汤80ml橄榄油30ml黑椒汁蒜末1瓣洋葱碎10g生抽1小勺番茄酱1小勺蚝油1小勺黑胡椒碎白糖1/2小勺罗勒碎高汤/清水150ml做法步骤1、白灵菇两面用厨房纸扫去灰尘...

本报讯（记者刘波）最近，一种内含“白芸豆提取物”的碳水阻断剂出现在一些电商平台上，号称“可以阻断碳水，吃了不会胖”。“白芸豆提取物”是什么？真能“阻断”碳水吸收，帮助减肥吗？本市公共营养师王鑫就此给予提示。首先，白芸豆一般属于菜豆的豆米。“白芸豆提取物”含有多种成分，其中关键成分是α-淀粉酶抑制剂，...

清明节时吃青团，突然发现艾草有那么多好处，艾草可全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾草洗干净放锅里焯水，焯水时加一点小苏打，让颜色更绿，艾叶变软后马上取出放冷水降温。艾草‬切断段‬倒入料理机中，加入适量水，打成细腻的菜泥，稍微打久一点，越细腻越好。艾草泥里加一...

家乡山东烟台市牟平区北临黄海，但我从小生活在南部山区。如今到了外地生活，时常想念牟平南部的昆嵛山，以及发源于昆嵛山区的鱼鸟河。跟大地上的所有河流一样，鱼鸟河默默地滋养着一方沃土。特殊之处在于，它并非由西向东流淌，而是从山麓出发，一路欢快，向北直奔黄海。我始终认为，鱼鸟河是有“性格”的，比如川流不息一...

一直在玩碎碎曲奇这个游戏，发现有这个甜品征集活动，就做一个贴切的作品吧~按着这个场景图，做了一个场景蛋糕~难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料鸡蛋【蛋糕】5个植物油【蛋糕】40g细砂糖【蛋糕】80g低筋面粉【蛋糕】85g牛奶【蛋糕】45g鸡蛋（泡芙）2个黄油（泡芙）40g细砂糖（泡芙）1/2小勺盐...

红薯梗也被称为地瓜梗，它在世界被誉为“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维。不过，由于人们并不了解，往往将红薯梗丢弃掉或者是当成猪食喂猪了。红薯梗在芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较中，其中蛋白质、脂肪、热...

之前霓虹很火的白色恋人来啦～～售价大概在12元每块，当然啦人家那包装费都很贵现在疫情期间也没法去霓虹，只能自己做了自己吃，纯的不添加，夹心也是纯可可脂的巧克力的超级美味，一点不比市售的差By沈麦麦用料无盐黄油50g盐1克糖粉38克低粉55克蛋清45个白巧克力65克淡奶油10克做法步骤1、1.称好所有...