这道鲜虾冬瓜海带汤，看一遍就会
2026-01-1928
鲜虾冬瓜海带汤，鲜到舌头掉下来，冬日里来一碗最合适不过啦！传统中医认为立冬之后应该温补养阳，少吃生冷。鲜虾冬瓜海带汤有清热解毒、通便排毒的功效。
By归家小厨
用料大虾6只
冬瓜200克
海带丝100克
香葱1根
姜几片
蒜2瓣
香菜1根
油3克
盐5克
耗油5ml
白胡椒粉少许
香油几滴
做法步骤1、准备好大虾，剪去虾须，抽去虾泥。
2、准备好海带丝。
3、再准备好冬瓜，葱姜蒜，香菜。
4、冬瓜切片待用。
5、配菜切好待用。
6、锅中倒入油，加热至五成热，放入大虾煎至焦黄。
7、大虾翻面，放入葱姜蒜爆香。
8、再放入冬瓜片。
9、放入海带丝。
10、加入水，烧开锅。
11、加入盐。
12、加入蚝油。
13、再加入白胡椒粉。煮3分钟。
14、撒上香菜末。
15、淋上香油即可出锅了。
16、鲜香的鲜虾冬瓜海带汤上桌了！
17、温补养阳，喝起来吧。
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
