草草啖盐说蜜——吃咸的说甜的胡诌乱侃在我家，凡宴必出，非白灼花螺莫属。花螺就像瓜子一样，边吃边聊，能拉近你我的距离，让宴席变得气氛融洽，甚是欢愉，何况花螺比起瓜子档次高太多，味道那是鲜美无比。花螺的营养价值自不必说，个人觉得吃花螺绝对不发胖，还能养成优雅的宴席风范，因为我们根本不会对带壳的花螺胡吃海...

做法步骤1、把鸡翅洗干净，沥干水。用牙签在鸡翅上扎些洞，建议多扎些洞，这样更好入味，扎好后装在碗里备用。2、我选择的这种腌料，还不错。网上可以购买到。比例是：腌料，水，鸡翅7:7:100可根据自己的鸡翅重量配比好腌料水。3、腌料水配好后，把鸡翅倒进去，带上手套把鸡翅都抓一抓，然后盖上保鲜膜，放在冰箱...

银耳白果粥是一道古老而美味的汤粥，以银耳和白果为主要材料，口感绵软，清甜可口。它不仅具有丰富的营养，还有滋补养生的功效。本文将详细介绍制作银耳白果粥的方法及其对健康的影响。历史由来银耳白果粥有着悠久的历史，是我国传统养生文化中的一道珍品。古人认为银耳和白果有滋阴润燥、养胃生津的作用。因此，将二者结合...

白切牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，怎么煮才又嫩又好吃？关键在于煮制的时间和技巧。1.选择牛肉：白切牛肉通常使用里脊肉或者牛腱肉。这些部位的肉质较为细嫩，适合煮制白切牛肉。在购买牛肉时，选择新鲜、色泽鲜红、有一定肥瘦比例的肉块。2.准备煮制的材料：除了牛肉，还需要一些调味料，如盐、胡椒粉、生姜片、大葱...

【安康鱼炖豆腐】--海里最丑的鱼的爱情故事君梦深蓝，2014-08-12安康鱼又称是一种深海鱼，号称海里最丑的鱼，长相极其丑陋皮肤粗糙，但却有一个最吉祥的名字---安康，寓意是安祥健康。我们本地被称为“丑老婆子鱼”，是本地家常鱼之一。安康肉质特别细腻。安康鱼炖豆腐，我们本地的特色渔家菜。强烈推荐！你...

从食用角度，我不太喜欢鲅鱼，但从文化角度，不得不说鲅鱼有着难以言喻的场能。这种样貌冷峻、泛着银蓝冷光的大鱼，从仪式感和所承载的乡土情怀的浓度来说独一无二，既能登庙堂之高，又能处江湖之远。同一种族群，在北方称鲅鱼，往南一过江苏连云港就称马鲛鱼，到了我国台湾，就成了土魠鱼，族群遍及我国从北到南3万多公里...

光山县位于河南省东南部，南依大别山、北临淮河水、东接潢川、西与罗山隔河相望。全县有25个乡镇，78.7万人，总面积1831平方公里，其中水面18.9万亩，稻田58万亩。年平均降水量1027mm，平均气温15.4℃,无霜期226天，日照时数1990小时，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃。光山麻鸭食鱼、虾、...

艾叶气味芳香，具有温经散寒祛湿等功效，春日踏青顺便采摘艾叶回家做艾粑美味又养生。许多友友分不清做艾粑的艾与泡脚的艾，我用我家盆栽的两种艾告诉你区分的五个要点。要点1、看株高做艾粑的艾一般贴地生长，株高约20cm，比较矮；泡脚的艾株高约80cm，长得比较高。做艾粑的艾泡脚的艾要点2、看叶形做艾粑的艾叶...

简介：相传东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人，由于战乱、饥荒等原因，辗转南迁。岭南土地不宜种小麦，没有面粉可以象在中原一样包饺子吃，可在中原形成的生活习惯一下子要改过来谈何容易呀，人们发现这地方虽然没有麦子但有很多黄豆，于是便想到了酿豆腐的吃法。把豆腐用酿、煎、煲等方法，制作...

记得小时候在奶奶家过年，大人们都会做一盘拔丝地瓜给孩子们吃，今天我在家里尝试做了拔丝地瓜，很成功，吃到嘴的那个熟悉味道，打开了我记忆的大门。拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜，源于中国北部，不过现在全中国都能吃到拔丝地瓜，而且随着华侨的传递，日本、韩国都能吃到拔丝地瓜。在日本，甚...

白蘑菇外表洁白无瑕，小巧可爱，让人看起来很有食欲，所有有小伙伴问了：白蘑菇可以生吃吗?答：刚从菇房上采摘下来的白蘑菇是可以生吃的，但是经过市场流通后的白蘑菇是不可以生吃的。图下图所示，经过现代农业科技技术培育的白蘑菇，在现代化的菇房内是这样生长的，它们没有经过普通农户种植的蘑菇那样，可能会喷洒农药，...

By日朗妈妈用料猪手500g白醋适量红葱头5个沙姜5块料酒适量花生油适量做法步骤1、在市场买猪手时叫老板把猪手起骨，烧去猪毛，刮净猪毛，然后回来清洗干净。2、用绳绑好猪手，中间放一支筷子，防止煮猪手时变型。3、冷水下猪手，放沙姜、红葱头、料酒、白醋，大火烧滚后转小火煮40分钟。(加适量白醋可以让猪皮...

我们在做虾的时候一定要热水下锅，因为如果是凉水下锅，那么虾的腥味会更加浓重，甚至到了腥的吃不了的地步，所以说大家在做白水煮虾的时候千万要记得是用热水下锅。白灼虾配料：虾20个、蒜4粒、植物油1勺、味极鲜2勺烹饪步骤：1.虾剪去虾线，剪开虾背，挑出虾线2.锅中烧水，水开后放入虾，再次煮开关火取出3.蒜...

做法步骤1、土豆淀粉蓬松度最好，一定要选高粘土豆淀粉。淀粉加点水搅匀，里脊肉切大片，抓匀，挂浆。2、肉片挂浆展开，准备炸制。3、肉片要一片片落锅炸制，不要粘连。炸制表皮酥松。4、第一遍炸制完毕捞出控油5、油温再次加热，肉片再入锅大火炸制。两面金黄捞出。6、调制酱汁：葱姜蒜末，胡萝卜丝（家里没有了没加...

这道夏季例牌汤，做法简单，鲜味可口，祛湿润燥，天气再热也不怕！最近的天气又闷又热，时而下雨时而暴晒，人免不了烦躁上火，不过，身为广东人又怎么会没有对策呢，那些汤汤水水就是降火的武器，比如冬瓜汤，薏米汤，绿豆汤，葛根汤、生地汤……等等，道道汤都是美味有益，清火润燥；本篇分享的祛湿冬瓜汤是一道非常适合夏...

此话题已经参加营养版块[初夏养生]活动活动地址:学习做饭之初，对于阿胶、乌鸡之类食材，脑子里跳出的第一个反应便是：这是女人专用的！身为家里最常做饭的那个人，我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑，每当做了有阿胶之类女人专用的菜品，总是只做少量，避免给老公吃，生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气（原...