红宝石般的色泽、奶油般的香气@嘉定的吃货们你可曾尝过葡萄界顶流“妮娜女皇”在嘉定工业区陆渡村的上海徐华果蔬专业合作社内颗颗饱满的“妮娜女皇”已挂满藤蔓等待采摘快和小嘉一起去看看走进合作社的葡萄园，小嘉就被一股奶油味的玫瑰果香吸引。葡萄架上，一串串成熟的“妮娜女皇”随风晃动。葡萄外表呈粉红到酒红的渐变...

最近钟爱制作小朋友会喜欢的食物。蛋包饭，我那挑食的小外甥一见着这个就两眼放光，满桌子菜都不管，就爱吃这个。包的饭食里面有番茄、洋葱和培根，和米饭炒在一起，鲜香酸甜，非常开胃。金黄的蛋皮上淋上红红的番茄酱，再配上翠绿的西兰花，大朋友都喜欢，何况小朋友。By懒氏小厨房用料鸡蛋1个隔夜米饭1碗番茄1个洋葱...

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，冬天食用牛肉有暖胃的作用，牛柳更是牛肉身上最嫩的肉，营养更高，口感更好。今天我们分享一道杭椒牛柳的做法，快过年了，收藏着待客好吃有面子。牛肉切成粗条，用清水冲洗，洗出血水后，捞出，用手把水分挤干，放在盆里。加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，加几滴老抽上底...

无论冬夏，去雪村旅游，总能吃到香炸刺五加叶，那股清香的味道，脆脆的口感，令人回味无穷。上周末跟随户外专门去野山采摘刺五加叶，第一次采摘，虽然采的不多，但是一时也吃不完，于是全部焯水后冻在冰箱里，各种吃法慢慢品味，也许雪村的乡亲们就是这样保存的，一年四季都可以吃到它。今天的第一道菜谱香炸刺五加叶，终于...

今天为大家分享一道家常菜“凉拌青椒”，青椒维生素C是番茄含量的7-15倍，在蔬菜中占首位，还具有促进食欲、降脂减肥、散寒祛湿等功效。食材：青椒辅料：大蒜、小米椒、香菜调料：食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒红油、芝麻香油【凉拌青椒】——香辣开胃1.下面开始准备食材准备青椒几个，切去青椒根，放在盆中，倒入清...

极简版黑椒牛排食材牛排适量、现磨黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、芹菜二根、土豆一个、胡萝卜半根、红椒半个、橄榄油适量、盐适量。做法1、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。2、芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片。3、将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用。4...

暑热流汗的夏天多吃粥，补水又养胃。整理了13款各种粥，都可以用电饭煲或者全自动锅一键搞定，尤其有预约煮粥程序的，一般都是文火慢熬，既不用担心扑锅，粥也煮的粘稠香浓，省事又省心。还有，夏天用来焯烫大虾、蛤蜊的汤，过滤后用来煮粥，会鲜上好多倍的。一，南瓜百合粥这款可以冷藏作冰粥，里面还放了百合、枸杞，蔓...

宅家的那段日子，你是不是已经"云游"了不少地方？今天我们来一次特殊的“云旅游”，跟着向导@曳尾菌去看看那个日常被忽略的新奇小世界。形态百变还有着神奇智慧光听名字，你可能会以为黏菌是某种植物、真菌，或者蘑菇。但实际这是一种单细胞生物，并且非常活跃——既会像动物一样四处爬动觅食，也能像蘑...

山菌图齐白石新笋吴冠中外柠檬黄内洋彩暗八仙灵芝如意盘（清雍正）玉雕象生菌菇（清）“鸣远”款段泥点彩笋形水滴（清）啮笋图恽寿平蔬菌俱香齐白石蕈菌，凝结了山川草木之气，鲜味脱俗，向来是食家们的心仪之物。宋人汪彦章专门写过一首《食蕈诗》，其中“中涵烟霞气，外绝沙土痕”一句，我尤欣赏。蕈菌似乎总带着神秘的色...

蕈菌，凝结了山川草木之气，鲜味脱俗，向来是食家们的心仪之物。宋人汪彦章专门写过一首《食蕈诗》，其中“中涵烟霞气，外绝沙土痕”一句，我尤欣赏。蕈菌似乎总带着神秘的色彩，是可遇而不可求的，它的生命周期极为短暂，早上还是个水灵灵的小姑娘，到了下午，就变成老妪了。山菌图齐白石广州增城、从化盛产荔枝，在一望无...

河南人爱吃面，更爱吃馍。“一部河南史，半部中国史”，河南是中华五千年历史的“见证者”，拥有着深厚的历史文化底蕴，而在漫漫的历史长河中，农业生产始终是河南的重中之重。“中原粮仓”河南是小麦的主产地，面粉品质高，河南人爱吃面，更离不开各种馍。早晚“馍菜汤”是每个河南人对于乡愁的记忆。爱吃馍的河南人，也将...

（上游新闻记者梁呈蔚）“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”国庆佳节，肥美的大闸蟹就成为饕客们争先品尝的目标。但食用大闸蟹常常弄得满手的蟹黄、蟹膏，既浪费又手上粘粘的不舒服，食蟹达人们推荐两种风格的吃蟹工具，任君选择。精致派：姑苏蟹八件推荐人：毕广毅国家一级厨师据朱伟《考吃》载，明代有能工巧匠发明了一...

不知道从什么时候起，菌类食材以其劲道爽脆的口感和煲汤的浓郁鲜嫩性，而逐渐成为了我们餐桌上的重头戏。虽然我们很少又机会去接触像松茸、大脚菇这些高档的菌类食材。但就以我们常见的香菇、杏鲍菇为例来说，只要方法得当，做好了也不失为一盘美味珍馐。今天阿飞就给大家分享一个，由杏鲍菇、平菇和香菇这三种常见的菌类食...

罗非季节来了，很多喜欢钓罗非的兄弟不会开冷冻饵拉饵，其实开冻饵拉饵很简单，只要你选对这个比较适合开罗非冷冻饵的拉丝粉。今天来简简单单开一份比较通用的，一年四季比较通用的罗非冷冻饵拉饵。开法很简单，味型也很简单。首先200毫升的拉丝粉，400毫升的水给它泡开。正常罗非的拉丝粉都是用泡的，开出来这个状态...

鸡蛋是物美价廉的营养品，几元钱一斤的价格，是老百姓餐桌上常见的食材，含有优质的蛋白质和一些微量元素等，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对大脑发育以及增加记忆力很有帮助。而鸡蛋的众多吃法中，我最喜欢的还是鸡蛋羹，鸡蛋加水后再蒸制，口感细嫩好吸收，无论老人还是孩子吃，都是极好的。但经常有人会说，蒸鸡蛋羹看似...

前段时间从网上买了一包南极冰鱼，小小的，一包里有十条，上次煎了五条，孩子们都挺爱吃的，这次把剩下的五条红烧了。因为老大喜欢吃蒜，烧鱼的时候放了一些大蒜，增加了蒜香味，里面的大蒜也很好吃，鱼身上只有少数的小刺，肉嫩且厚，孩子们也都挺喜欢的。鱼营养丰富，蛋白质含量高，对孩子的生长发育有着很重要的作用，很...