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烹饪技巧 共 494 篇文章

烹饪技巧

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冬瓜烧肉的做法

冬瓜烧肉的做法

快手下饭菜,汤汁拌饭最棒By苒澄用料猪肉100g冬瓜250g香葱1根蒜头1瓣红辣椒2个做法步骤1、所有食材2、切碎备用3、冬瓜片不要太薄,也不要太厚,大概5-6mm宽度,猪肉肥瘦分开4、放一点点油,下

本站编辑 2026-02-18 87
“一卤鲜”鲅鱼

“一卤鲜”鲅鱼

青岛当地有吃”一卤鲜”鱼的习惯,特别是鲅鱼,做成”一卤鲜”后,比新鲜的还好吃。初冬季节,天干物燥,太阳正好,很起干,正是做一卤鲜鱼的好时候。鲅鱼、兔子鱼都是人们喜爱的。加工过程也不难,把鲅鱼纵向刨开,

本站编辑 2026-02-18 27
家乡特色小吃《军屯锅盔》

家乡特色小吃《军屯锅盔》

军屯锅魁军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。中文名军屯锅魁做法:“酥锅魁”,是彭州军乐镇周

本站编辑 2026-02-18 28
卡仕达酱的做法

卡仕达酱的做法

半夜三更煮了一锅丝滑奶香的卡仕达,路飞最近在沉迷撸面包,卡仕达酱配面包那简直绝配……By小路飞吃货用料蛋黄2个砂糖22g牛奶150g低筋面粉15g做法步骤1、蛋黄放入白砂糖2、用蛋抽搅拌均匀,3、倒入

本站编辑 2026-02-17 52
老面点师分享各种粗粮馒头配方好吃又健康

老面点师分享各种粗粮馒头配方好吃又健康

以前富人吃白面,穷人吃粗粮,现在是穷人吃白面,富人吃粗粮,但是不可否认粗粮的营养价值。今天老面分享几款粗粮馒头配方三和面馒头配方~白面五两,玉米面三两,豆面二两,酵母五克,糖三十克,鸡蛋一个,水五两左

本站编辑 2026-02-17 86
孕期美食——《凉拌笋丝》

孕期美食——《凉拌笋丝》

原料:主材:鲜竹笋500g,青笋250g。辅材:糖、盐、香油、葱、姜适量。做法:1、竹笋剥去外壳,洗净切丝,在开水中焯熟,捞出沥干水分。2、青笋削皮,洗净切丝,在开水中焯熟,捞出沥干水分。3、葱姜洗净

本站编辑 2026-02-17 76
福建连江:小小丁香鱼“闯”出大市场

福建连江:小小丁香鱼“闯”出大市场

每年四月,是丁香鱼最肥美的季节。眼下,有着“丁香鱼王国”之称的福建省连江县定海湾迎来了丁香鱼收获旺季。丁香鱼是日本鳀鱼的幼体鱼苗,身长二三厘米左右,闻之似丁香花味,体形又似渔家女耳垂的金丁香,故名“丁

本站编辑 2026-02-17 91
白切柠檬鸭(广西南宁竹篱笆风味庄特色家常菜)

白切柠檬鸭(广西南宁竹篱笆风味庄特色家常菜)

白切柠檬鸭(广西南宁竹篱笆风味庄特色家常菜)卖点:本地菜结合川菜的调味方法,酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。原料:净鸭500克。调料:自制柠檬鸭酱200克,生抽、红油各20克,香菜10克。自制柠檬鸭酱配

本站编辑 2026-02-16 64
榴莲冰沙绵绵冰~GOURMETmaxx西式厨师机版

榴莲冰沙绵绵冰~GOURMETmaxx西式厨师机版

太美味了!太好吃了!此处省略三千字……在这闷热的夏季,来一碗好吃的榴莲绵绵冰那是极好滴,冰爽宜人,香甜绵软,而又入口即化,超满足的!榴莲可以换冻香蕉,冻芒果等……Byleibaobao00用料冻榴莲果

本站编辑 2026-02-16 27
南 瓜 汤

南 瓜 汤

食材明细南瓜适量冰糖适量甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度南瓜汤的做法步骤1南瓜去皮去瓤洗净,切小块+水煮。水至少要末过南瓜再多出一碗的量。2煮至南瓜熟烂。用电饭煲估计要1个小时。水的比例控制好,要煮熟

吃鱼的不如打鱼的乐 2026-02-16 101