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烹饪技巧 共 494 篇文章

烹饪技巧

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稀卤海鲜菇,清淡美味,食材简单

稀卤海鲜菇,清淡美味,食材简单

“稀卤”在闽南菜里是常有的做法,就是勾薄芡的意思。闽南有一道非常出名的菜,二卤汤,就是“稀卤”的杰作,我写过关于二卤汤的文章《二卤汤,治愈节后综合症的靓汤》,大伙有兴趣可以翻翻看。其实,二卤汤,是一

本站编辑 2025-11-18 79
每日一膳|久咳不停?炖一碗寒温相宜的止咳药膳

每日一膳|久咳不停?炖一碗寒温相宜的止咳药膳

中药课堂:药用海马的作用(下)书接上回,海马外型特异,有着马一样的头部,蛇一样的尾巴,瓦楞一样的身躯,而且还是靠雄性来怀孕和繁衍后代。药用的海马,品质以线纹海马、大海马为佳。中医认为,海马为名贵中药材

本站编辑 2025-11-18 55
轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法

By秦雪飞wi【豆果美食官方认证达人】用料奶油奶酪250克牛奶180克黄油50克鸡蛋5个小号细砂糖100克低筋面粉40克玉米淀粉20克做法步骤1、鸡蛋选择小号的,如果是稍微大些的选择4个,蛋白蛋黄分开

本站编辑 2025-11-18 103
我的家乡美食之卷筒粉

我的家乡美食之卷筒粉

广西防城港是中国南部广西壮族自治区的一个重要港口城市。除了其独特的地理位置和丰富多样的自然资源之外,防城港还以其美食而闻名,其中卷筒粉是当地最受欢迎的特色美食之一。卷筒粉是广西壮族传统的小吃,也是当地

本站编辑 2025-11-17 49
#豆果10周年生日快乐# 白灼芦笋

#豆果10周年生日快乐# 白灼芦笋

母亲节快乐!送鲜花、送祝福,再来一份营养低脂的白灼芦笋也不错~芦笋含丰富的营养物质,其中维生素B族和维生素A、C含量更甚,热量低,还富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘。其做法多样,可炒可拌可煲,尤以

本站编辑 2025-11-17 33
为什么饭店的凉拌茼蒿好吃?其实很简单,3分钟就能学会

为什么饭店的凉拌茼蒿好吃?其实很简单,3分钟就能学会

【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯★糖醋茼蒿★天气逐渐凉了,火锅越来越受欢迎了。我家吃火锅的时候,最喜欢的一种蔬菜之一就是茼蒿了。以前在老家时,只有一种茼蒿。到北京之后才知道,还有一种。北京的茼蒿

本站编辑 2025-11-16 103