冬瓜烧肉的做法
2026-02-18111
快手下饭菜，汤汁拌饭最棒
By苒澄
用料猪肉100g
冬瓜250g
香葱1根
蒜头1瓣
红辣椒2个
做法步骤
1、所有食材
2、切碎备用
3、冬瓜片不要太薄，也不要太厚，大概5-6mm宽度，猪肉肥瘦分开
4、放一点点油，下肥肉煸炒出猪油
5、下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色
6、加入适量的香辣酱，蚝油，生抽，上色，调味，稍微翻炒均匀
7、将冬瓜推至一边，下瘦肉，翻炒均匀
8、接下来把蒜片和红辣椒一同下下去，翻炒熟了就可以了，这样瘦肉吃起来嫩嫩的，没有再放盐，因为调料里面都有盐份，可以根据自己口味尝过后调整哈
9、装盘撒上葱花
10、来张特写，晶莹剔透的冬瓜，滑嫩猪肉，浓郁汤汁，堪称下饭神器
小贴士只需要注意冬瓜别切太薄或太厚，大概5-6mm就可以，太薄容易烂，太厚不太容易入味
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