当前位置: 首页>烹饪技巧

  • 玉扇茄子,1拍1托1汁是关键,外酥里嫩颜值高,女人孩子超喜欢

    玉扇茄子,1拍1托1汁是关键,外酥里嫩颜值高,女人孩子超喜欢!家常玉扇茄子比茄盒还有盘龙茄子制作的方法更简单,是一道美味的快手菜肴。茄子是再常见不过的蔬菜,但是从来不缺爱好者,凭借自身独特的“魅力”,赢取大众食客的“芳心”,可以做成口感酥脆的风味茄盒,也可以做成口感软烂的茄子煲,可以做成清爽宜人的小...

  • 这样做年糕,营养丰富,2分钟就能学会,炒一锅全家人都爱吃

    平时吃腻了米饭、面条,偶尔也会想要换个口味,年糕就是我的一大好选择,吃起来软糯糯黏糊糊的,说不上它到底好吃在哪里,就是挡不住那种,黏软又带点嚼劲,越嚼越香甜,越嚼越带劲的滋味。好年糕,得找。平日里想吃年糕,都会从网上直接购买,别看年糕哪里都有卖,但质量有可能是天差地别。哪家东西好,只有买过才知道,挑...

  • 5种常见水果拼盘的花样切法,60种水果拼盘鉴赏,美到舍不得吃

    生活需要创意,生活需要情趣,生活需要仪式感!好喜欢各大酒店、ktv里制作精美的水果拼盘,让人们能够带着愉悦的心情赏心悦目地品尝着各种新鲜水果。造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘,既能消滞和胃、增进食欲,又能美化宴席、烘托气氛、增进友谊。给人带来一种美的感受。其实做水果拼盘并不难,简单的掌握好这几...

  • #一勺葱伴侣,成就招牌美味#酱香茄子煲

    最近妈妈种的茄子长势喜人,有点来不及吃了,分享给了左邻右舍今天加了葱伴侣豆瓣酱,酱香浓郁,味道不错!赶快来分享给小伙伴们~By静姐姐家厨房用料细紫茄子5根姜3片小葱5根蒜5瓣葱伴侣豆瓣酱1勺葱伴侣甜面酱1勺葱伴侣辣椒酱1勺菜籽油适量白糖1勺生抽1勺做法步骤1、把茄子洗净切滚刀块,蒜头姜片切碎2、砂锅...

  • 饭店的炸蘑菇为啥好吃?原来关键是调面糊,外酥里嫩,嚼着就是香

    炸蘑菇是一道美味的家常菜,在餐桌上很常见,很多人独爱它酥脆的口感,我也不例外,每当喝小酒的时候,总会炸点蘑菇来吃,做法简单,就地取材,操作也大众化,很适合新手烹饪,炸蘑菇应该用什么蘑菇才好吃?其实平菇,金针菇,海鲜菇,香菇,这几种都可以,但最受欢迎的还是平菇,因为平菇肉质较厚,水分也很足,炸好的成品...

  • 大叔坚持传统手艺,做江米糕30年,5元1斤,枣甜米香真爽口

    随着时代的发展,人们在吃的这方面也有很大的变化,许多网红美食异军突起,出名非常的快,但是没落的也非常快。最近一段时间看着一些泡面食堂,奶茶店的兴起与衰退,让我突然感想很深,有时候偶尔会想起自己小时候吃的那些好吃的东西,渐渐的这些东西都不见了,有时候也专门找过,不过都像大海里捞针,根本无法预见,不过有...

  • 水白菜怎么才能爽脆?加盐腌一下挤干水分,青椒鸡蛋炒,老少爱

    “你怎么又买水白菜哦?”老爸撇撇嘴巴一脸的嫌弃,“你没有看见家里面还有大半个呀?”我们管北方做酸菜的大白菜叫水白菜,它比一般的蔬菜含量水量高出许多。“谁让你老人家不爱喝水呢?水白菜正好能帮你补充水分。”我趁机逗一下老爸。“清水煮水白菜,水到家了。”老爸摇摇头,叹口气,“我们家的生活水平就像现在的天气...

  • 这是茄子馅饺子的做法,加了韭菜香味更足,教你包饺子的小窍门

    因为特殊情况,我已经宅在家20多天没出门了,打开冰箱,发现年前家中储备的猪肉也吃的差不多了,不过蔬菜还有不少,在家闲着也是闲着,就拿出了一些面粉和蔬菜,做了一顿茄子蒸饺,既打发了时间,又填饱了肚子。我们这边吃的饺子与北方的不同,饺子皮大多数是机器做出来的,从市场上直接购买的,有点类似于馄饨皮,只不过...

  • 糖蒸酥酪

    胖熊是地道的南方人,要说起南方的美食,那自然是如数家珍。广东的糖水和甜品,胖熊更是能信手拈来,毕竟我也是个地道吃货,素来就爱喝一些养颜的糖水,平时也会经常做,羡慕我好肤色的小仙女,也要多多爱自己一点哦!最近公司楼下的甜品店,推出了新品-糖蒸酥酪,传统的北方甜品,胖熊也是第一时间去品尝。乍一看有点像双...

  • 农家茄子、家常烧茄子、五色茄丝、有鱼的香茄子四道家常菜做法

    五色茄丝这是一道传统老菜,好看又好吃,做法步骤值得现在的我们继承和学习。材料:茄子、青椒、火腿、竹笋、川椒、猪板油、淀粉、酱油、碘盐、味精、葱姜丝、蒜片、香油。做法:1.茄子去蒂洗净,切丝。青椒,火腿,竹笋,川椒也切丝。2.勺内放油,烧热,用葱、姜丝炝锅,放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒...

  • #一勺葱伴侣,成就招牌美味#炒通菜

    椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜,在这炎炎的夏日,一碟端上来,一会就一扫而空。By清幽梅花2用料空心菜500g红辣椒1只广式腐乳1块蒜头2瓣六月天葱伴侣豆瓣酱1勺食用油2大勺六月鲜淡盐酱油1勺做法步骤1、通菜清洗干净,摘去老叶,捏成小段。2、红辣椒切丝,大蒜剁碎(大蒜可以放多一点,这样吃起来更加香)3...

  • 「武山作协」杜清涛 || 龙台游记

    龙台游记作者/杜清涛观油菜花海摄影展2020年6月29日,那天是一个阳光灿烂的好天气,开着轮椅车带着弟弟上县城玩。在武山人民广场邂逅油菜花海摄影展,兴致勃勃地参观了,主题为;聚焦油菜花海展示大美武山的摄影展,这令我喜出望外。不得不赞叹摄影家们的高超水平。参观完油菜花海摄影展,回到家的当天晚上,像小学...

  • 鲜为人知的“素火腿”既香又鲜,还补钙,拌一拌2分钟就上桌

    我是一个特别爱吃豆制品的女青年,几天不吃就觉得缺少点什么。吃火锅和麻辣烫,豆腐都和冻豆腐必来一份。隔三差五就会去菜市场买点豆腐,豆干,豆腐泡,豆皮儿。不管是炒着吃,炖菜吃,还是凉拌一下都十分美味。五香豆腐干家人都爱吃,经常和小香芹一起爆炒,吃起来比肉还香。五香豆腐干除了美味,营养也非常丰富。富含人体...

  • 路边摊的煎土豆为什么好吃,学会这一点,外酥里软看着都想吃!

    1、马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。2、今天老刘就来分享一下“孜然小土豆”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:土豆、辣椒面、孜然粉、小葱、麻辣鲜、蒜末4、先把土豆切滚刀块,把土豆放入烧开的锅中,放入一勺食盐增加...

  • 甜椒肉丝这么炒,脆嫩爽口,上桌被疯抢,美味又下饭,家人吃不够

    甜椒不仅美味,其营养价值更是特高。其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,促进肠蠕动,防止便秘。而甜椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥,就算多吃点也不用担心会长胖。同时甜椒还是一道不可多得的美...

  • 爱吃面条记得收藏,搭配茄子做的面条,一顿3碗不够吃,太香了

    大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个非常好吃的干拌面的做法,茄子干拌面。这个茄子干拌面做出来之后,面条非常的筋道,汤汁吃起来酱香可口,可以再配上一瓣大蒜,那感觉简直不比夏天空调房里吃西瓜差多少。那么接下来就一起看一下这个茄子干拌面的做法吧。【茄子干拌面】【制作食材】茄子,现成的手擀面,食用盐,青椒...

版权所有©Copyright © 2022-2030 厨房艺术网

备案号:皖ICP备14016112号

网站地图