退休老厨师指导制作的萝卜牛杂煲，实在好吃，口感与味道没得说对美食追求的脚步一直没有停止过，不管走到那必定吃到那。从星级酒店到街头巷尾乃至隐藏在村庄中的小店都光临打卡过，或许这是一个标准吃货的不懈的追求。虽然与美食有缘并且尝遍了大江南北诸多美食，但我也有特别喜欢的东西那就是牛杂。牛杂，并不是什么高贵的...

几层楼高的盾构机，在伸手不见五指的地下挖隧道，不但不能迷失方向，还要把精准度控制在毫米级。这个“穿针引线”的技术活是谁在做？又是怎么做到的呢？我们一起去认识老中青三代“穿越者”。眼疾手快把沉降值控制在毫米级隧道贯通前夕，记者见到了“京华号”盾构机最年轻的机长，25岁的王虎然，他正驾驶着盾构机以每天2...

前言夏季可吃的蔬菜瓜果比较多，农民的菜园子里，这个季节正是大量的蔬菜上市时。其中丝瓜就是一种季节性很强的蔬菜，在农村很多人喜欢在房前屋后的空地，或者是菜园子里的角落里栽种几株。搭建好了瓜棚以后，即便不怎么管理，依然产量是比较高的。作为夏季的时令蔬菜，丝瓜也很受欢迎，它不光是可以用来做汤吃，也可以清炒...

大千世界饮食男女哪一个不需要一日三餐的滋养愿每一个热爱生活的你都能有一个热气腾腾的厨房记忆里小时候每到这个季节，茄子土豆就成了餐桌上的主角，不过通常都是炖、炒，偶尔吃上一次煎茄盒，感觉空气里都飘着香味，不用走进家门都能闻到。如今轮到自己做，放学回来的儿子也会远远喊：“妈妈做什么啦这么香？”简单的一句...

北方的冬季很多人喜欢吃羊肉来为身体保暖，羊肉可以归肾经、脾经、胃经，具有补肾壮阳以及温中健脾的功效，同时也能够益气养血，特别适合于脾胃虚寒以及反胃的患者，小编为大家介绍4款药膳羊肉汤。药膳羊肉汤都有哪些呢？1、羊肉党参汤需要20克黄芪和党参，十枚红枣，260克羊肉，把红枣掰成两半去核，把所有的材料全...

又到了野生菌大快朵颐的季节，这几天，光是可食用牛肝菌，在昆明市场上交易的就有39种，那怎么来区分这么多种牛肝菌呢？赶快学习一下。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除了少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种都可以食用。在咱们云南市场上，上市交易的常见牛肝菌主要有六大类。云南木水花野生...

石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。石斑鱼的鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用，味道鲜美是餐桌上的佳品。相信大家都有听过这么一句话，高端的食材，往往只需要简单的烹饪方式，这句话很好的...

1、小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培2、今天刘嫂就来分享一下“保存小米辣的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：小米辣、食盐、食用油4、现在是小米辣大量上市的季节，不仅便宜，还可以多买一些回来储存，还能省钱，有很多朋友直...

第一次吃羊头肉还是好多年前的一个冬天，你在一个小县城教书，几位同事说曹县庄寨做羊头肉的餐馆在你们的小县城开了一家分店，味道特别好，你们就去了，一人要了一个熟羊头。羊头端上来后几个人都傻了眼，羊头超乎想象的大，硕大的羊头盛在一个大盘子里，冒着热气和香气，一个羊头下肚，肚子就吃撑了，要的拉面勉强喝了一小...

今天为大家分享一道好喝好吃的香菇鸡蛋汤，清淡爽口解油腻，一起来看看吧。首先我们要准备的食材，有香菇，一些葱花，姜末，水淀粉，还有一个鸡蛋。先将鸡蛋加入适量的食用盐打散。香菇我们切成薄片，放在一旁备用。起锅烧水，水开之后呢，我们加入准备好的姜末，不喜欢姜末的朋友也可以不放。大火煮开之后，将切好的香菇片...

玉米烙是孩子每次去饭店，必点的一道美食。玉米烙看着简简单单的，却有着神奇的魔力，让人吃上一口就停不下来，金黄酥脆的外表，甜嫩多汁的玉米粒，每一口都是从舌尖到味蕾的享受。疫情期间不能去饭店，做饭的技能又增加了不少，孩子吵着要吃玉米烙，于是自己尝试着做了几回，看上去很简单的操作，没想到做起来很容易失败，...

我国是大豆的原产地，最早驯化和种植了大豆，目前可以认定的最早的大豆出土于河南舞阳的贾湖遗址，距今8000年左右，后来发展成为主要农作物之一，在社会历史中起到很大作用。学术界已充分认识到菽豆的特殊作用和历史地位，只是缺乏断代论证，尤其是对宋代的相关史实只有零星论述乃至直接略过，知之不多，菽豆史在系统、...

秋葵的营养价值很高，秋葵的黏液物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化护肠胃的作用，秋葵的热量很低，是很好的减肥食材。秋葵的口感脆嫩多汁，滑润不腻，今天我们就分享一道酸辣秋葵炒肉的家常做法，味道香而不腻，这个做法下酒下饭都是一道经济实惠的高颜值大菜，值得收藏哟。秋葵切去根部，斜刀切成2厘米左右的段，用清水...

炖牛肉这天，我和爸爸看到了一个美食节目，讲的是如何炖牛肉好吃。看完节目，我口水都要流出来了，我馋了，说想吃炖牛骨。第二天爸爸爽快地答应了。刚吃完饭，我就看到爸爸妈妈在厨房里忙活，慢慢找佐料，爸爸洗牛骨，把牛骨放在高压锅里，见到这阵势，我高兴极了，我很快就要吃到牛肉喽！妈妈一回头，看见直勾勾盯着高压锅...

导语：炸油糕别只会开水烫面，牢记配方和2个技巧，油糕各个空心不破皮宅在家的这段时间里，人们便想尽方法来做美食，凉皮、蛋糕、油条等等，每一种小吃都能让人充分享受其中的美味，当然了在这些小吃中，多数是以面食为主，这次要分享给大家的是一款甜点小吃“炸油糕”，炸油糕是山西、陕西一带的甜点小吃，外皮酥脆，内里...

记忆中的焦馍就是在烧着麦秸火的鏊子上、翻上几番，看着薄薄的、圆圆的芝麻面饼、由软绵逐渐硬挺，最后靠在火边熥酥、熥脆，由原本的白色变得微微金黄，每嚼一口都散发这芝麻的香气，油酥又脆、真是好吃。说起来这好像是我们河南的特色农家美食，不知道你们吃过没有？今天，我就把烙焦馍的方法给大家讲一讲，在农村都用鏊子...