淀粉均匀的包裹着鸡肉，炸的金黄酥脆，一口咬下，外酥里嫩
2025-03-27176
今天天气冷到不行，零下7度，风吹到脸上，就感觉整个脸都是麻木的，直到到了工作的地方，才慢慢的暖和起来。
今天待在工作的店里，实在是不忙，可能受天气的影响吧，街上连个人影都看不到，于是就开始打开手机找个电影看看，但是又感觉嘴里甚是寂寞，于是就有了今天这篇文章。
今天就教大家做一个简单好吃的小零食！
鸡肉的外面均匀的裹上淀粉，下到油锅里炸至金黄酥脆捞出，然后撒上孜然粉和辣椒粉，这样一份简单又好吃的盐酥鸡就做好了，好吃又简单。
一起来看看需要哪些食材和制作过程吧！
食材：鸡腿肉、葱姜蒜、米酒、生抽、红薯粉、五香粉、椒盐、辣椒粉、孜然粉
步骤如下：
1.先将准备好的鸡腿肉洗净去骨切块放入碗中，再加入适量的生抽、米酒、五香粉、葱姜蒜搅拌均匀，腌制半个小时左右备用；
2.准备一些红薯粉，红薯粉里面加适量的黑胡椒粉和少许的盐，然后再将腌制好的鸡肉均匀的裹上红薯粉；
3.锅中放多一点油，油温六成热下入鸡肉，炸至金黄酥脆捞出，如果想要更酥脆的话，可以再复炸一遍（稍稍的复炸一下就可以捞出来）；
4.捞出控干油份，撒上辣椒粉和椒盐，盐酥鸡，完成！
我们下期再见哦～
