虫草花蒸香菇狮子头
2026-02-2255
做法步骤
1、准备好五花肉糜，先放少许的盐和料酒腌制一下
2、泡发好的香菇，吸干水分剁碎，生姜也剁成末
3、虫草花浸泡，摘除根部杂质，洗干净，蒸5分钟待用
4、将香菇碎和姜末拌入五花肉糜中、加少许的面包糠、鸡粉捏合成丸子。
5、取一个白瓷深盘，放入洗净去皮切圆片的丝瓜
6、放一些虫草花
7、放入香菇丸子
8、在丸子上面放入虫草花。取一杯高汤，调味好倒入盘中，上笼蒸20~25分钟即可
9、取出，上桌就可以开吃了~
小贴士
可以按肉丸子的大小来掌握蒸的时间~
心情故事
虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。一道虫草花蒸香菇狮子头不仅营养，还美味鲜香~
