自制家常冷面的做法，学会再也不用出去买了
2024-12-02169
用到的面条是竹升面，也就是港式云吞面。准备黄瓜丝、胡萝卜丝、各种蔬菜丝，梨子也切成丝，西红柿切片，再切点香菜叶和牛肉。
切好后放入盘子里备用。
生抽一勺、雪碧一勺、苹果醋一勺，适量的盐和糖，再倒入适量熬好的牛肉汤和纯净水，喜欢吃蒜的朋友可以加入蒜末，搅拌均匀放在冰箱里冷藏备用。
然后把面抖散开，准备冰块和纯净水倒入碗里。锅里煮开水后放入面条，用筷子来回拨动，大概三十秒就可以捞出来了。把煮好的面迅速放入冰块水里，这样吃起来更劲道。
把面控干水分，在碗里放入自己喜欢吃的蔬菜，再放点熟花生粒味道更香，辣椒油也可以放点。倒入调好的汤汁就可以开吃啦！喜欢的就试试吧！
