#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋
2024-12-29172
好的食材，简简单单就能做出一道美味佳肴。
By梵妖食摄【豆果美食官方认证达人】
用料春笋4根
太太乐鲜贝露2勺
冰糖2勺
盐适量
油适量
做法步骤1、食材
2、春笋去皮，切滚刀。
3、凉水下锅加少许盐，煮开后2分钟捞出。
4、油比平时炒笋的时候稍微多一些
5、加入冰糖
6、小火炒糖色
7、加入春笋煸炒5分钟
8、太太乐鲜贝露
9、加入2勺太太乐鲜贝露和少许水
10、煮开后收汁即可
小贴士1、炒糖色时要小火，大火容易超过，会有苦涩的味道。2、春笋加盐焯水一下，去草酸3、煮好后不用加盐和其他调料，太太乐鲜贝露已经很鲜了。
春笋的营养功效1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
