令人胃口大开的辣子鱼块是这样做的，麻辣酥香十分过瘾！
2025-08-14132
1.草鱼买回来后洗干净，准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片。
2.草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红红烧酱油和少许白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
3.炸之前放入玉米淀粉拌匀，锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）。
4.大火将油烧热后下鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开，直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出。
5.倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香。
6.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片、再撒少许盐炒出香味。
7.再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火。
8.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅，开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦。
