教您一道蒸卷的做法，比包子、饺子都简单，皮薄馅大，软乎好吃
平时我们吃着炒菜或者炖汤，偶尔的时候吃点包子配点粥，或者吃上一顿饺子的话还是很不错的。但是做包子或者饺子的话，我们不仅要做馅料而且要擀面皮一个个的包好馅料，防止馅料漏出来，甚至是做包子的时候还需要发面的步骤。这样我们在吃美味的包子的同时，前面做包子的工作也是相当繁琐的，所以有时候来不及给家人准备吃包子饺子，但是冻好的包子或者饺子还需要解冻，这样花费的时间也不少了。这次二姐教大家一个简单一包就能上锅的美味，而且皮薄馅大并且做着比较简单，一张面皮能包裹上很多的馅料，做出来的馅料也鲜嫩可口一些，所以二姐也将这道蒸卷的做法和大家说一下。
二姐做蒸卷的优势1、皮薄而且软乎，馅料鲜嫩可口
这道蒸卷做出来整个都是很软乎的，并且做出来的蒸卷外皮很薄，调配的比较合适的馅料做出来的味道十分鲜嫩可口，这也是二姐推荐这道蒸卷的原因。
2、做法简单
这道蒸卷不仅味道吃着很美味并且看着精致，其实做法相比包子饺子来说会省事很多，而且相信大家看一遍二姐做好的蒸卷也就明白做法了。
鲜嫩还软乎的蒸卷的做法【所需的食材】
主材：面粉200g。
辅材：黄瓜一根、胡萝卜两根、鸡蛋三个、黑木耳少许、食盐少许、十三香少许、蚝油适量、鸡精少许、香油适量。
【开始做鲜嫩还软乎的蒸卷】
1、首先我们需要将胡萝卜和黄瓜都清洗干净，随后去掉外皮切成细丝状，撒一点食盐在里面抓匀。
2、等胡萝卜丝和黄瓜丝析水20分钟之后，我们将多余的水分挤出去。
3、将锅中加上适量食用油，等油温升高之后将鸡蛋液搅拌均匀打入锅中，搅拌成碎一点的鸡蛋碎，越碎一点会越好一些。
4、将泡发好的黑木耳切碎，随后将鸡蛋碎也放进去，加入蚝油、十三香以及香油等调味料。
5、将食材和调味料都搅拌均匀一些，搅拌成如图所示的效果。
6、用温水和面成带点水分的面团，随后擀的面皮稍微薄一点备用。
7、将面皮摊开之后用适量的黑木耳胡萝卜馅料放到中间，然后我们将馅料包严实一些。
8、开水上锅蒸上15分钟，将食材做熟就可以出锅了。
大家看下二姐做出来的鲜嫩还软乎的蒸卷，是不是感觉还不错呢？
小贴士1、黄瓜和胡萝卜析水有技巧
建议大家将黄瓜和胡萝卜提前析水一下，这样会让食材更加入味，随后我们在调制馅料的时候就不用加入过多的食盐了，做出来的味道就更鲜嫩可口了。
2、做蒸卷的外皮有技巧
二姐建议大家给蒸卷的面团和面的时候，稍微带一点水分这样蒸出来的蒸卷就能软乎一些。
