冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃
2025-09-2612
By静香爱下厨和追剧
用料牛肉300克
冬菇6个
姜丝和蒜片适量
青椒和红椒各半个
沙茶酱1小勺
黄酒1勺
酱油1.5勺
蚝油1勺
白糖1小勺
盐1小勺
淀粉2小勺
花生油适量
做法步骤
1、牛肉先切片
2、腌制牛肉，加入沙茶酱1小勺，黄酒1勺，酱油1.5勺，蚝油1勺，淀粉2小勺，先拌均匀，最后加入花生油，再次翻拌均匀腌制25分钟
3、冬菇切片
4、姜切丝，蒜切片，青椒和红椒切斜片
5、锅里先加入牛肉翻炒，牛肉炒变色后马上盛出备用
6、锅不用洗，加入姜蒜爆香
7、姜蒜爆香后加入冬菇片翻炒
8、冬菇炒软后加入青红椒和牛肉，翻炒均匀
9、最后加入1小勺盐，1小勺白糖调味，翻拌均匀即可出锅
10、这道冬菇炒牛肉，既鲜美又入味，特别好吃，喜欢就收藏起来试试看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
