#我心中的冬日限定#山药猪脚汤这么做大人孩子都爱吃
2025-05-1653
By芡芡的小厨房
用料猪脚1个
山药2根
枸杞适量
葱2根
姜适量
花椒、八角少许
料酒2勺
做法步骤1、准备以上食材。1.山药去皮切滚刀，然后泡进水里以免氧化。2.猪脚斩段。
2、1.锅中加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和猪脚绰水。2.捞出过冷水，冲洗干净血沫。
3、锅中放入猪脚，加入姜片和较多的开水进行熬煮。
4、小火熬一个小时后加入山药。水开后转小火熬煮十五分钟左右。
5、起锅前加入枸杞、盐和鸡精调味。
6、起锅装盘撒点葱花开动吧～
小贴士1.用开水熬汤，汤会更浓白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
