香酥小鱼干的做法
2025-07-19165
小鱼干烧了吃，还是能感觉到小刺，对于吃鱼技能差的人来说，无疑是挑战，香酥小鱼干一扫吃鱼困难，连鱼骨都是酥脆的，不仅高蛋白，而且补钙哦！
By小主丁丁
用料小鱼干20条
鸡蛋1个
淀粉适量
面包糠适量
黑胡椒粉一勺
料酒盐适量
做法步骤1、小鱼干用水泡软，放盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精抓匀，静置20分钟（咸鱼干不放盐）。
2、将小鱼干按顺序裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。
3、锅内放油烧八成热，改小火，下裹好的小鱼干，不停翻动，炸至金黄。
4、非常酥香，好吃，好吃！
