#仙女们的私藏鲜法大PK#风味土豆块
2024-11-25122
曾经在贵州苗寨吃过一份特色土豆，苗家人是用新鲜的小土豆做的，土豆外表焦香，里面软糯、调味刚好、非常好吃，今天去超市正好看到有卖小土豆的，想着复刻一次，尝试看看味道是否接近～
By钦家食记
用料土豆（小）6个
小葱3根
盐2克
孜然粉1勺
辣椒粉半勺
熟白芝麻1勺
白糖1勺
太太乐原味鲜酱油2勺
做法步骤1、准备好食材：土豆、小葱、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻。
2、把土豆切成均匀的块状，好把小葱切碎。
3、把土豆块放入蒸锅，大火蒸8分钟左右。
4、平底锅中放油，油热后放入土豆块，小火慢煎。
5、煎至一面金黄后翻面继续煎继续煎。
6、煎至两面金黄色后，倒入2勺太太乐原味鲜酱油。
7、再依次放入盐、白糖、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻，搅拌均匀，最后撒上小葱即可领取出锅。
8、盛盘享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
