家常卤肉面，这样制作的面条吃三碗都不够解馋，男士的最爱
2025-09-2821
【大块卤肉面】
食材：圆细面条、五花肉、香菇、葱姜蒜、菠菜
调料：冰糖、生抽、老抽、料酒、香醋、盐
制作方法
①五花肉切小块或厚片，香菇切丁。（我把五花肉切成了厚片）
②所需的大料。
③制作卤肉：
可以不炒糖色，葱姜爆香，放入五花肉煸炒一分钟后，放料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，冰糖和所有的大料。
小火慢炖30分钟后，倒入香菇丁和大蒜，挑出所有的大料，再慢炖十分钟，香菇熟了就可以。（大蒜不要提前放）
无需大火收汁。
④前几天自己自制的卤蛋，对半切开。
卤肉倒入煮好的面条上，放入菠菜，一道美味的卤肉面就做好啦。
卤汁浓郁，每一根面条都是满满的肉香味。
家里做，就按照自己喜欢的方式。
五花肉切丁，切厚片都可以。
厚片吃起来更过瘾，不信，泥萌可以试试。
有不懂的地方，可以给小修留言。
【修味】每天一道可口的美食
