#厨房有维达洁净超省心#超美味的龙虾尾盖浇饭
2025-02-18164
炎炎夏日又到了，吃小龙虾的季节到咯，但是还有比吃小龙虾还要过瘾的美味～～那就是今天要给大家带来的龙虾尾盖浇饭！满满的小龙虾肉，浓郁的酱汁，天呐！真的没有比这很好好吃的啦！不瞒你说，我能吃下三碗！真的，又是干饭的一天，再这样下去，我真的胖得不敢出门啦！
By深圳扁扁【豆果美食官方认证达人】
用料小龙虾尾2斤
姜3片
葱3根
蒜头6瓣
蚝油1勺
生抽1勺
料酒1勺
豆瓣酱1勺
蕃茄酱1勺
老抽半勺
糖少许
盐少许
淀粉水适量
清水适量
葱花适量
油适量
做法步骤1、姜洗净切片，葱切段，蒜头去皮剁成蒜蓉。
2、料理锅深盘装适量清水煮开，倒入小龙虾尾，放入葱姜料酒焯水捞出。
3、将小龙虾剥壳备用。
4、锅里倒入适量油烧热，放入蒜蓉爆香。
5、放入豆瓣酱，蚝油，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，糖，适量清水拌匀煮开。
6、倒入剥好的龙虾尾翻炒均匀，喜欢多汁的可以再倒入适量清水，煮开后再煮十分钟左右。
7、倒入调好的淀粉水勾薄芡，煮开后撒入葱花翻炒均匀即可。
8、装一碗米饭，再把龙虾尾连同酱汁浇在米饭上，拌匀即可开吃啦！
9、Q弹的虾仁，浓郁的酱汁，一口接着一口，闭着眼睛好好享受这个盖饭带给你的极致美味时刻吧！这绝对是我减肥路上的拦路虎呀！不说了，我先去干两碗饭再来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
