营养滋补靓汤——竹荪炖鸡汤，喝一口就会爱上它
2025-01-145
By笑语流年
用料鸡架子1个
竹荪4个
干香菇几朵
海鲜菇1小把
红枣5颗
苞米1个
大葱1小节
生姜3片
干辣椒3个
蒜苗1根
料酒1勺
盐适量
做法步骤1、4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。
2、干香菇提前泡发好。
3、一根苞米切段备用。
4、1小把海鲜菇洗净备用。
5、准备几个红枣。
6、准备葱段，姜片，干辣椒。
7、1根蒜苗切成末。
8、1个鸡架子洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去去腥。
9、把焯过水的鸡块冲洗掉表面的浮沫。
10、瞧瞧，炖鸡汤的食材挺丰富的。
11、锅里倒入足量的水，水烧开后下入鸡块，香菇，苞米，葱姜干辣椒，在高压锅里炖15分钟。
12、时间到，耐心等到压力下去后，放入竹荪段，海鲜菇，红枣，不用盖锅盖，再炖10分钟。
13、出锅盛入大碗里。
14、撒上一把蒜苗，就可以美美的享用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
