<广式蒸粉>
2025-02-08157
2020，7.18.星期六晴广州番禺
最近工作比较闲，准备学做早餐，今天尝尝试做广州比较流行的广式蒸粉。也没有买什么工具，材料就买了点粘米粉和一些配料。做家庭版本开始练习一下，也查了一些资料，正所谓初生牛犊不怕虎就开做。不出意料果然就失败了。总结了几个没有做好的原因。
1.米浆的配比没有搞好，下次做好了在写配方。这是广式蒸粉最重要一个环节。有想学做的一定要注意这一点。
2.家庭版本的和专业是有一定区别的，所以只要求味道，就不要求卖像了。
3必要的小工具一点要准备，不然做的时候不方便。
好吧就程上我失败的作品吧，
