无麸质早餐.粘米粉蛋饼/煎饼和国宴经典豆浆.附详细做法.
2025-07-08154
这个做法原是我从小吃到大的煎饼做法.把小麦粉换成了粘米粉.自我感觉很好吃！搭配一杯豆浆.做法简单、好吃又营养！
国宴经典豆浆
配料：
黄豆30g
大米10g
小米10g
花生10g
水600ml
依照自己的口味适量添加白砂糖或冰糖.
有豆浆机的可以直接把配料清洗干净后放入豆浆机直接制作会更方便！我没有豆浆机.我是把豆子浸泡后放入料理机打成米浆.用过滤勺过滤到锅里然后煮开.
粘米粉蛋饼/煎饼
配料：
粘米粉85g
水90g
鸡蛋两个
盐依据自己口味添加.我加了3g
(还可以依据自己口味适量添加五香粉、花椒粉、胡椒粉之类的)
胡萝卜丝、小葱适量.
(也可以换成自己爱吃的蔬菜哦.黄瓜丝、韭菜、火腿粒这些都是我经常会用的今天家里刚好有胡萝卜就放了胡萝卜)
平底锅或电饼铛刷油.倒入面糊.定型后翻面两面都熟了就可以出锅啦！
蛋饼成品
