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烹饪心得 共 543 篇文章

烹饪心得

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快速拌四丁炸酱面(10分钟搞定)

快速拌四丁炸酱面(10分钟搞定)

因为想念四季民福的炸酱面,自己动起手来做。疫情宅家出不了门,利用现有食材,做出的四丁炸酱面。By语秀妈妈的小厨房用料挂面3人份盐1克胡萝卜丁1个甜面酱1袋清水(入酱)酱的两倍大豆油30克葱1根姜适量料

本站编辑 2026-02-21 103
天冷了,来碗板栗炖鸡汤,健脾胃补腰肾

天冷了,来碗板栗炖鸡汤,健脾胃补腰肾

板栗炖鸡汤材料板栗150克(去壳、去皮)红枣10个生姜2块三黄鸡半只(可供3-5人服用)功效:《本草纲目》载:“栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气、厚肠胃也,肾主大便,栗能主肾”;三黄鸡温中益气、补精添髓

本站编辑 2026-02-21 101
古老肉,为何叫古老肉?(内附制作方法)

古老肉,为何叫古老肉?(内附制作方法)

”古老肉“又名咕噜肉是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油

本站编辑 2026-02-20 65
「散文」“哈”海蜇汤

「散文」“哈”海蜇汤

夏天到了,又到了喝海蜇汤的季节了。海蜇在水中的“芳姿”炎天酷暑的夏天,人们喜欢到海边来避暑。如果有缘,有时会见到海蜇,像个半透明的大伞,在海水里缓缓移动。在海边游泳,被海蜇蜇伤的事也屡见不鲜。由于海蜇

本站编辑 2026-02-20 46
冬季煲汤正当时,这6种食材效果好

冬季煲汤正当时,这6种食材效果好

冬季不少人会出现口鼻干燥、咽干口渴等症状这时不妨多进补汤水来抵抗秋燥那么冬季养生如何煲汤呢?适合煲汤的食材有哪些呢?一起来看!土豆▼新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见

本站编辑 2026-02-20 90
柑橘砧木枳及枳的杂种介绍

柑橘砧木枳及枳的杂种介绍

柑橘砧木枳及枳的杂种介绍目前柑橘生产上所用的砧木主要有枳属的枳及枳的杂种枳橙和枳柚、柑橘属中的资阳香橙、红桶类(包括朱橘类、酸桶类等)、枸头橙、酸柚和粗柠檬等。枳是枳属的唯一1个种,又名枸橘、枳壳、雀

本站编辑 2026-02-20 76
【延安美食】凉拌鸡蛋干

【延安美食】凉拌鸡蛋干

凉拌鸡蛋干。你们所在的城市下雪了吗?延安已经开始下雪了。最近病毒是不是特别严重?因为有二宝,所以我已经好久没有出门了。今天呆在家里好无聊,大宝幼儿园又通知接送小朋友的时候要戴口罩。好不容易熬过了支原体

暴躁小钟厨房 2026-02-19 65
原味猪肉松的做法

原味猪肉松的做法

自制猪肉松,面包机一键搞定,不怕不会做,专治挑食宝宝,肉肉吃起来~最近娃娃不爱吃肉,只能照小时候的法子了,做成肉松,吃米饭呀吃面条呀,都可以挖两勺进去,有滋有味儿哦。面包机做的,很简单,扔里面该干啥干

本站编辑 2026-02-19 28
蒜香佛卡夏的做法

蒜香佛卡夏的做法

喜欢吃蒜香味的一定不要错过这款佛卡夏By开心豆ht【豆果美食官方认证达人】用料冰水135克高筋面粉250克细砂糖12克盐2克酵母1克橄榄油12克番茄5个新鲜迷迭香适量表面涂料:大蒜泥25克意式香草适量

本站编辑 2026-02-19 80
2020年度中国散文年会获奖散文:单饼

2020年度中国散文年会获奖散文:单饼

小时候,我跟着父母亲住在他们医院的家属院。母亲是双沟人,离徐州比较近,做得一手好单饼,附近没人能超过她。双沟的单饼,做法是和徐州的烙馍基本相同,唯一不同的是,徐州烙馍是把用来加热单饼的铁鏊子放在高高的

本站编辑 2026-02-19 106