咸鱼花肉煲仔饭的详细制作教程
2025-11-2094
咸鱼花肉煲仔饭
1、原料：咸鱼25克，五花肉75克，香米200克，芫荽2棵，葱花5克，姜丝5克2、制作过程：（1）咸鱼切片；花肉切片，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽
原棵洗净。（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入
花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。
（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入咸鱼、花肉，后盖上。（4）绿灯长亮时，取出煲，芫荽围边，撒入葱花，淋上调味汁即可。3、注释：
调味料：蚝油1茶匙，胡椒粉适量，麻油1茶匙，盐适量，糖1/2茶匙
调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）
