咖喱牛腩的做法
2025-11-20151
做法步骤
1、牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
2、洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
3、倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
4、煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
5、煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
6、汤汁浓稠即可关火。
7、成品。
8、配上白米饭。
小贴士
1、牛腩切片容易煮烂。2、牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水。3、盐基本上用不着。
心情故事
情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
