自制奥利奥芝士蛋糕，再也不用买了
2026-02-19103
绝绝子下午茶搅一搅就能做好的蛋糕，奥利奥芝士蛋糕❗❗冰淇淋口感夏天来上一口真是太绝了
By可乐要加冰ivi
用料[饼干底]：
奥利奥碎90克
黄油40克
[蛋糕糊]：
马斯卡彭150克
炼乳55克
香草精2克
淡奶油200毫升
吉利丁片10克
奥利奥饼干10块
做法步骤
1、奥利奥碎加入融化的黄油
2、搅拌，让黄油和奥利奥充分混合
3、混合好后倒入蛋糕模具
4、将饼干底压实，放入冰箱冷藏
5、马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑
6、加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊
7、淡奶油打发至稍有纹路
8、打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀
9、吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀
10、奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中
11、将饼干和蛋糕糊充分搅拌
12、蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上
13、用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模
15、装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
