卤河蟹在家做，美味又营养，轻松又简单
2026-01-3054
海边长大的孩子怎能不爱“它”
ByJj1213
用料河蟹6只
蒜六七瓣
花椒适量（一手心）
八角四个
姜片十片
葱一根
青椒（辣）三个
香菜四五根
干红辣椒或小米椒干六七颗＆小米椒两三个
纯净水2片
白酒（高度）1勺
鸡粉一小勺
盐适量（尽量多一些）
做法步骤
1、河蟹洗干净刷去爪子上和鳍上的泥巴
2、盐鸡粉花椒八角葱姜蒜放在盆里备用
3、然后放青椒香菜干红辣椒
4、纯净水烧开晾凉切记一定要凉透！倒进辅料盆里添加一勺白酒搅拌均匀
5、把河蟹放进去切记水要没过河蟹噢如果真的是水太少了可以添加纯净水先搅拌一下再放河蟹然后放冰箱冷藏（需要三、四天时间）迅速盖上盖子噢！
6、这是卤了一天的
7、这是卤了四天的一般情况是根据河蟹大小和多少来确定三天的时候可以尝尝味道感觉一下
8、成功！第一次就很成功噢！
9、绝绝子噢！
河蟹的营养功效1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
