猪肉炖土豆可是道美食，美味又养生，做法很简单

用料

五花肉500克

土豆400克

干辣椒8个

八角3个

姜1小块

葱白2棵

白砂糖1勺

黄酒300ml

盐适睪

做法步骤

1、主要食材

2、主要佐料，洗干净切好

3、五花肉洗净，切成麻将块

4、把五花肉，放入开水中，焯两分钟，捞出沥干

5、五花肉块放入锅中爆炒

6、加入干辣椒，姜片，葱白，八角放点盐，炒至出油，变焦前出锅

7、干净锅中加一勺白糖，小火炒至深褐色

8、冒白泡时，加入肉块

9、加入黄酒，再加入开水略没过肉块，大火烧开

10、倒入砂锅中小火炖三十分钟

11、炖肉的时候，把土豆去皮洗干净切成块

12、时间到时，放入炖肉锅中，再炖十五分钟

13、加盐大火收汁即可

14、成品图

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