这款蛋糕，进店的顾客都开始抢了，原来秘密在这里

大家好，又到了分享美食的时刻

我最近喜欢上了一个特别系列，既简单，又大方。又具有特色。下面我们来欣赏一下。

它是一款滴落蛋糕

滴落半淋面是它们最常有的展现形式，并且结合市场上常见也最受欢迎的水果奶油蛋糕，它们的每一次登场总能圈住一大票的粉丝。让人赏心悦目。

下面给大家分享一下配方

鸡蛋140克

糖100克

玉米糖糠10克

香草精2克

低筋粉90克

融化无盐黄油25克

牛奶40克

我们要开始制作了呦！！

1、鸡蛋、糖、玉米糖浆倒入碗中，一边搅拌一边隔水加热至40度

2、加入香草精，用电动搅拌器开始搅拌，直至打发变

3、筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀

4、将一部分面糊与黄油、牛奶先一步混合均匀，然后回倒至大碗中搅拌至均匀无颗粒

5、面糊倒入模具中，180℃烘烤30min

6、烘烤出炉后冷却脱模

7、将烤好的蛋糕分切成均匀的3份，每一层都抹草莓奶油、铺草莓粒，反复操作直至抹面完成

8、然后用打好的装饰奶油缓缓淋上蛋糕上，然后用草莓装饰即可。

打发草莓奶油：

300g打发奶油+100g草莓酱+适量红色粉

装饰奶油：

60g奶油+6g糖，打至6~7成发；

这样简单又美观的淋面蛋糕做好了。

这样简单又美丽的，又大方的蛋糕样子你喜欢吗？

谢谢观看！

有关于甜品的大家可以随意留言，我看到会第一时间和大家讨论呦