猪肚汤这样做，汤色奶白，味道鲜美，补脾又养胃
2026-01-17151
孩子胃口差，一定要多给他煲这个汤，补脾养胃，汤鲜味美，特别好喝。
·猪肚先用清水冲洗一遍，猪肚表面的油尽量剪干净。
·再加入适量淀粉，用手揉搓五分钟左右，让淀粉把猪肚表面的粘液吸附出来。
·接着放适量盐和白醋，搓洗五六分钟，再用清水冲洗干净，像这样就算洗干净了。
·洗干净后冷水下锅，放入一些葱、姜还有料酒，水开后再煮两分钟就可以捞出来了。
·放凉后把它切成小块，切好放入盘中备用。
·锅里放适量猪油，放姜片和白胡椒粒进来翻炒。
·炒出香味后放入猪肚，把猪肚里的水分炒干。
·然后倒入开水，这样煲出来的汤会白一些。
·加入几颗红枣，水开后开小火煮一个小时。
·一个小时后把处理好的山药放进来，再煮20分钟。
·最后加入枸杞、盐、葱花调味。
营养美味的猪肚汤就煲好了。
