椰香浓郁的椰子鸡汤 超級正点
2026-01-18137
做法步骤
1、呵呵…………………
2、椰子开好后，椰肉清理干净，切丁，
3、放进料理机加水榨汁。
4、打好的椰汁里有很多椰蓉，如果一起煲汤，会影響汤的口感，因為椰蓉很柴的。所以要过筛，汁煲汤，渣用烤箱烤成椰蓉。
5、清远鸡去头去脖子，切件，飞水…………
6、把其他材料洗淨与鸡一起放进椰子汁里，开火煲1小時……。看牛奶般乳白色般的椰汁，看着都很有食欲……
7、煲好后……………………请看…………………………分离了！汤还只是鸡汤，乳白色已变成蛋花状飘在汤的上面………………也像湖面上的小雪花片
8、夫君说好香与上次纯椰子汁煲的汤是两种风格不一样的味道！过年要带几个椰子回湖南做给他爸媽喝……………………………………
9、总结，椰子汁鸡汤与椰子肉榨汁鸡汤味道上的区别。纯椰子汁鸡汤(就是直接打开椰子里面的果汁煲的汤，我没拍照)味道清甜，椰香味也很清淡。而椰子肉榨汁鸡汤则相反，甜味非常非常淡(如果不加蜜枣，都能忽略那丁点点味)，但椰香却非常浓郁！如果说那种汤更胜一筹，我觉得不分仲伯吧，都能打9O分以上…………………………
10、呵…
心情故事
上次用纯椰子汁煲鸡，原原同學问为何汤不是乳白的？我说外面卖的乳白椰子鸡汤是上桌前加了牛奶或瓶装椰汁。她居然不信！今天纪录下来，事實证明真正椰子汤绝对不是乳白色的……………
