吃一次就上瘾的素炒饼丝

北方小伙伴最喜欢的炒饼丝～

By夏天的草li

绿豆芽一把

圆白菜半颗

胡萝卜少许

鸡蛋2个

饼丝适量

干辣椒2-3个

蒜2-3瓣

生抽一勺

老抽半勺

蚝油一勺

1、鸡蛋打散炒熟后盛出备用；

2、热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香；

3、放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生；

4、放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了～

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！