鹌鹑的家常做法，有三种，都简单易学，好吃好做

鹌鹑肉是一种高蛋白、低脂肪的美味肉类，营养价值极高。且价格相对其他肉类也比较亲民。如果你想在家里尝试做鹌鹑肉，今天就来介绍几种简单的家常做法，让大家也可以在家享受到美味的鹌鹑肉。鹌鹑的家常做法，有三种，都简单易学，好吃好做！

第一种——鹌鹑蜜汁烤

将鹌鹑肉洗净晾干，用刀背拍打几下，涂上蜜汁腌制20分钟左右。放入烤箱中烤约20分钟，取出后切片即可。

第二种——红烧鹌鹑

一、原料准备

1.鹌鹑肉：500克

2.料酒：适量

3.生姜：适量

4.葱：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.食用油：适量

8、八角适量、桂皮适量

二、操作步骤

1.将鹌鹑肉洗净，用料酒和盐腌制10分钟。

2.生姜和葱切好备用。

3.热锅凉油，将鹌鹑肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入适量的清水，放入生姜和葱，大火烧开后转小火，煮30分钟。

5.最后加入鸡精，翻炒均匀，装盘即可。

三、注意事项

1.在煎鹌鹑肉时，要把握好火候，避免煎糊。

2.煮鹌鹑肉时，要用小火慢炖，使鹌鹑肉更加入味。

3.在烹饪过程中，可以适当添加一些调料，如八角、桂皮等，增加口感。

第三种——鹌鹑煲汤

将洗净的鹌鹑肉放入锅中煮开焯水处理，捞出来洗净血沫，再加入煲中，加入姜片和料酒等调料，加水煮开。然后用小火炖煮至鹌鹑肉煮烂，加入盐和胡椒粉等调料调味即可。

以上是鹌鹑的三个家常做法，尝试一下，也许会给你的厨艺带来新的灵感。