网红老醋黄瓜拌蛰头，简单快手超美味

海蜇富有碘元素，可以降脂降压，能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。黄瓜爽口解暑，与陈醋一起凉拌很有风味。

By紫沁茉莉

海蜇头200克

黄瓜.一根

蒜若干

食盐少许

老醋若干

芝麻香油1小勺

酱油适量

1、黄瓜洗净，用菜刀拍扁

2、黄瓜切小段备用

3、海蜇切丝用清水泡二十分钟，然后洗净，捞出备用。

4、装盘之后，放上蒜末，食盐适量，酱油少许，陈醋适量，香油1小勺，拌匀即可。

夏天凉拌菜一定要选新鲜食材生蒜末不仅可以调味，还可以杀菌海蜇一定要提前清水泡好洗净，以便去除明矾

海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！