看大厨做秘制猪肉丸子，肉质软嫩爽口，咬一口别提多香了！

大家好，

今天我教大家做红烧肉丸子，希望大家喜欢，这是从市场买回来的搅好的肉馅，咱们得适量的剁一下，上上劲，

这样做出来要有弹性。

切点葱末一块剁进去，

切点姜末。

肉馅剁好了，下面咱们调一下口味

放胡椒面半勺。

咸盐一小勺

少量的五香面，

鸡精

拌匀，搅拌均匀，打一个鸡蛋。

再加一勺

淀粉

好，咱们下边开始制作

倒点生抽。

适量的料酒。

一小勺老抽

放点白开水。

少量的盐。

鸡精

一勺白糖

备用。

起锅烧油

油温升到四五成热，咱们开始下入肉丸，把手上倒点明油，防止粘手！

好了，可以捞出。

把炸好的丸子捞出沥油，

把调好的碗汁倒入锅内

熬开，

下入丸子，

倒入芡粉

点香油咱们出锅。

红烧丸子做好了！

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我们下期再见！