一个人在家也要好好吃饭，教你做个黑椒鸡腿饭，秒杀所有外卖！
2025-12-1252
一个人在家也要好好吃饭，其实冰箱里存货也不少，想吃什么都可以做，但一个人有的时候却很懒，怎么省事怎么来。看到冰箱里还有一个鸡大腿，就做了这个黑椒鸡腿饭，调料本来是留着做牛排的，做鸡腿也可以。做饭没那么多固定模式，自己喜欢，适合自己的口味就是最好的！！
原料：鸡大腿300g、油菜120g、胡萝卜70g、芝加哥牛排调料15g、黑椒牛排酱粉15g、清水45g、食用油少许；
制作过程：
1、鸡大腿一只洗净；
2、拆掉骨头，用刀背拍几下，这样不会切断，又能让肉松开；
3、用芝加哥牛排调料腌一下，这里面有辣椒粉，有点辣；
4、倒在鸡腿肉上；
5、拌一下，让每一处鸡肉都沾上调料，盖上保鲜膜腌10分钟左右；
6、平底锅烧热，改中小火，将腌好的鸡腿肉放进去，不用放油，因为鸡大腿本身就有油脂；
7、两面煎的发黄，鸡肉很容易熟的，大概不到五分钟就可以了；
8、洗好的小油菜，胡萝卜去皮后切成小片；
9、锅里烧开水，将小油菜和胡萝卜丢进去烫一下，捞出备用；
10、再用15g的黑椒牛排酱粉倒在碗里；
11、加45g水；酱粉和水的比例是1：3；
12、搅拌均匀；
13、炒锅里放少许油，一点点油即可，小火，然后把刚才碗里拌好的酱粉水倒进去；
14、烧开后就开始变的浓稠；
15、盘里装好米饭，胡萝卜和小油菜摆好；
16、把煎好的鸡腿肉切成段，摆在上面，再浇上黑椒牛排汁，米饭上我撒了点黑芝麻粉，一份美味的黑椒鸡腿饭就OK了！！
一个人在家也要好好吃饭，嘻嘻，不想太麻烦就来一份这样的饭饭吧！！
