天气热凉拌菜不能少，教你做一道凉拌粉皮，开胃爽口不油腻

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还没有入夏的时候，我就已经开始馋凉菜，如今正值秋老虎之际，暑热未消，送你这款凉菜，当舌尖陷入冰凉的瞬间，任味道开启唇齿，瞬间想到一个词语“爽快”。美食的意义在于味道，一款好吃的搅拌万能酱汁可以让你事半功倍，它也是凉菜的灵魂。正所谓众口难调，有的人不能吃辣，有的人无辣不欢。今天的介绍的酱汁，你可以根据喜好来改变口感。今天的主角是粉皮，它是大家非常喜爱的一种食物，吃法也多种多样，可凉拌，可热炒炒，还可做成粉皮汤。不过，夏季还是凉拌最爽口，但好多朋友抱怨自己做的没有外面卖的好吃，今天就教大家一种最好吃的凉拌粉皮。

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凉拌开胃粉皮

【制作原料】：

粉皮1张

胡萝卜半根

黄瓜1小段

白醋1汤匙

蚝油1汤匙

味极鲜1汤匙

榨菜半包

红油半汤匙

香菜少许

【制作原料】：

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1.准备好所有食材。

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2.将黄瓜清洗干净，切成细丝。

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3.胡萝卜清洗干净，切成细丝。

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4.将粉皮用热水清洗一下。

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5.将粉皮切成小段。

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6.将粉皮和胡萝卜丝，黄瓜丝加入盆内。

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7.白醋，蚝油，味极鲜加入碗内，搅拌均匀成酱汁。

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8.将酱汁加入黄瓜丝等里面。

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9.加入香菜末。加入红油，搅拌均匀。

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【一定要看的小提示】：

1.胡萝卜也可以焯水了再拌，不喜欢的也可以不加。

2.糖醋汁里面也可以加入芝麻酱之类。