明日迎小雪,6习俗、5忌讳、4不做,莫忘老传统平安过冬

小雪节气为24节气中的第20个节气,其时间多为11月22日或23日,此时气温转寒,北方已迎来降雪,南方也已秋风瑟瑟。
当然,小雪是一个节气名词,并不代表这个节气会下雪,只是降雪概率大,且雪量不多,因而称为“小雪”。此时,北方地区受西北风影响,气温逐步降至0℃以下,黄河以北地区即将迎来初雪,大家要准备好冬装,更好的御寒保暖。
在岁月的长河中,小雪节气也形成了很多习俗和讲究,而今年小雪节气刚好是十月初十。民间认为,十月初十属“阴月阴日”,需要有诸多注意事项。
因此,十月初十迎小雪,谨遵“6习俗、5忌讳、4不做”,莫忘老传统平安过冬!
01、小雪节6习俗莫忘记1、吃糍粑糍粑也就是将糯米捣碎后制作的食材,这一美食传承悠久,为南方地区的节日祭品,最早时百姓将其用来祭祀牛神。
但因糍粑口感独特,质地柔软细腻,软糯香甜,深受百姓们喜爱,逐步演变成为街头小吃。糍粑沾上红糖,拉着丝,吃起来更感香甜,备受欢迎。
当然,糍粑除了有糯米馅的,也有小米、玉米等原料混合制作而成,其口感各异。
关于小雪吃糍粑的习俗,有一段民间传说。相传,越王勾践卧薪尝胆,举兵伐吴围困都城之时,天正下着小雪,百姓们没有食物可吃。
他们想起来,吴国都城是伍子胥由糯米压制而成的砖石,纷纷将城墙扒开,取出砖石重新蒸煮食用,由此才没饿着肚子。
这之后,江南百姓们制作成了砖石一样的糍粑,且在小雪节气时品尝,以怀念伍子胥。
2、腌制腊肉、寒菜小雪节气后,北方已很难看到绿色蔬菜,百姓们为了能够解决吃饭问题,将猪肉、蔬菜制作成可耐保存的腊肉、寒菜。
南方一带流行腊肉、香肠等的腌制,而小雪节气时,南方气温降低,正是腌肉的好季节,不用担心肉类变坏。
在南方很多地区,小雪节气都有杀猪宰羊的习俗,再将各种肉类放在缸,放上花椒、桂皮等香料腌制,腌上一段时间后再用火熏烤,如此就成腊肉。
腌寒菜主要在北方流行,人们将刚收货不久芥菜、萝卜清洗干净,再放上盐巴等进行腌制,要不了多久就可下饭食用。
3、吃黑色食物正所谓“逢冬补黑”,古人认为冬天需要多吃上一些黑色的食材,可以补足肾气,可抵御寒冬带来的吹袭。特别是女性和老人,冬天更要多吃上黑色食物。
像生活中常见的黑色食物包括黑米、黑木耳、黑芝麻、黑豆,其中黑米、黑豆可烧粥食用,黑木耳、黑芝麻可当做配菜辅助食用。
冬天也是吃羊肉的好季节,此时多吃上羊肉可暖身驱寒,也可增加营养。在烹饪时,可在羊肉汤里加上黑豆,吃起来暖洋洋的。
4、晒鱼干每到小雪节气时,台南一带的渔民家家户户都会晒上鱼干,储备过冬的粮食。
原来小雪前后,台湾海峡将迎来一大群鱼,有乌鱼群、旗鱼群、沙鱼群,渔民就会趁机在此时下网捕捞,再将鱼进行处理晒干。
晒鱼干时,尽量选择大点的鱼,去掉鱼鳞,将鱼从中间开片,再去掉内脏,清洗干净后及时控干水分,这样后期不会坏掉。
紧接着,将调配好的大料涂抹在鱼身之上,再将其放入大号的容器之中,放在阴凉处保存。待到10天后,就可将鱼挂在阴凉处通风保存,一般春节前后就可取下来食用。
5、吃刨汤小雪节气时,土家族开始盛行“杀年猪”腌腊肉。而在杀猪当天,百姓们举行“吃刨汤”的活动,也就是将新鲜的猪肉、猪肺、猪血等制作成美味的汤食。
此时的猪刚被宰杀,肉块还没完全僵硬,吃起来热乎乎、软绵绵的,口感比不错,再加上各种香料调制,就可吃上热气腾腾的刨汤火锅。
6、酿酒中国人自古就爱喝酒,不管是达官贵族还是平民百姓,几乎都无酒不欢,而酿酒也就成为重要的民事活动。
古代,酒除了饮用外,也是祭祀的重要组成部分,随着年末降至,各种祭祀活动即将展开,正是用酒的高峰期,大家都会在小雪节气时酿酒,以备使用。
浙江安吉、平湖、长兴一带,至今仍有小雪酿酒的习俗,据说这个季节当地的泉水十分清澈,酿出来的酒醇厚清香,备受喜爱。
江南一带酿的多是黄酒,也就是用糯米和红酒曲发酵制作而成。而此时气温降低,糯米在水中不会变质,黄酒可缓慢发酵,避免酒质变酸,且春节前就可拿出来饮用。
02、5忌讳要牢记1、忌理发很多人好奇,正月不宜理发,小雪节气难道也有这个规定吗?其实,寒冬开始气温下降快,特别是小雪之后可能会瞬间大降温。
此时理发,可能会导致头部不适应外界环境暴露出来,体质差的可能会头疼发烧。因此,古人认为可等上一段时间,待头部适应低温环境后再理发更好。
如果真要这个时候理发,那可戴上帽子御寒保暖,过段时间可摘下。
2、忌露脚露腰小雪节气后,我国大部分地区已非常寒冷,特别是黄河以北地区,室外气温在0℃以下,此时北风吹袭,寒风刺骨。
如果不保暖好身体,寒风可能会入骨,时间长了会有关节炎等症状。特别是女性,此时尽量别再“露脚露腰”,很容易会出毛病。
3、忌晚睡早起小雪节气后,温差比较大,夜间气温非常低,且时间延长。在民间看来,冬天夜间阴气重且湿寒对人体不是太好,大家早睡早起,别熬夜。
如果凌晨才入睡,可能会导致阳气大量流失,对人的健康不利。
4、忌勤洗澡很多人对个人卫生比较注重,一天不洗澡就浑身不舒服,特别是夏天时,恨不得早中晚都洗上一遍澡。
不过冬天时,气温明显下滑,此时频繁洗澡不是好事。虽然洗澡时很舒服,可洗完后身体降温快,如果没做好保暖工作,很容易会引发感冒。因此冬天可2-3天洗一次澡,且要注意保暖,多穿衣物。
5、忌吃生冷食物很多人喜欢吃凉东西,如冰镇饮料、啤酒等,可小雪节气人体消化能减弱,此时不宜多吃生冷食材,不然脾胃可能会受影响,引发腹泻等症状。
03、十月初十“四不做”1、炉火不旺十月初十是民百姓感谢上天丰收的日子,再加上冬天到来,需做好烧炉火御寒的准备,不然人气不旺,日子过得寒酸。
2、饭碗不满十月初十为“双十”日,有十全十美的寓意,民间认为这一天家中盘碗菜盆都要“满上”,讲究盆满钵满之意。
因此,饭碗一定要满,这样才能生财有道、丰收喜庆,期待新的一年大赚一笔。
3、不储备越冬物资小雪节气时一定要及时储备越冬物资,如腌制寒菜、腊肉,将萝卜埋在土中保管,将白菜放在阴凉地保存,这样才能更好的过冬。
而十月初十为丰收节,其核心就是“冬藏”,因此这一天需要储备好各种越冬物资才行。
4、搬动土石民间讲究“冬不动石”,毕竟石头本就是寒凉之物,冬天气温低,石头上的寒气更重。如果搬动石头,可能会被寒气侵袭。
小雪节气之时,想要平安过冬,魔王老传统,注意好以上几件事,大家怎么看呢?