响螺肉排骨烧榛蘑

响螺肉我们一直是用来煲汤和爆炒，这次用来和排骨一起烧榛蘑，果然味道也是很不错。

By一品汤盛广东汤馆

响螺肉50g

排骨300g

榛蘑50g

新鲜香菇5朵

姜适量

葱适量

蒜适量

食用油适量

老抽适量

香菜适量

冰糖适量

1、榛蘑用清水浸泡一晚上，然后认真挤捏换水清洗4-5次，去掉榛蘑上的沙。最好是能把脚的根部都剪掉。

2、响螺肉浸泡一个晚上，切小块，切花刀，容易入味。

3、姜蒜切片、葱、香菜洗净待用！

4、排骨先用水煮一次；

5、食用油下锅，炒热加入姜蒜冰糖，炒香后，加入排骨、响螺肉、排骨翻炒，然后加入没过食材的水，加入老抽、鲜香菇，改小火焖到水变少，最后大火收汁即可。撒入葱、香菜。

榛蘑沙子比较多，一定要耐心多清洗几次。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。