教你做东北一锅鲜

一锅鲜是一道地道的东北菜，其特点是味道鲜美、营养丰富。以下是一份一锅鲜的制作步骤。

·材料：猪肉200克、鸡肉200克、鲜虾100克、榛葭100克、金针菇100克、葱姜蒜适量、料酒和生抽盐适量、高汤或清水适量、食用油适量步骤。

·一、准备材料：猪肉鸡肉切成块，鲜虾去壳去肠泥，榛蘑和金针菇洗净备用。

·二、烧一锅水，水开后放入榛蘑和金针菇，焯水后捞出备用。

·三、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

·四、加入猪肉和鸡肉煸炒至变色。

·五、加入鲜虾翻炒至变色。

·六、倒入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

·七、加入榛蘑和金针菇翻炒均匀。

·八、倒入高汤或清水，水量以没过所有食材为宜。

·九、大火烧开后转小火慢炖30分钟，期间要时不时翻动以免糊锅。

·十、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

一份美味的东北一锅鲜就做好了，你可以搭配米饭或者面条享用。