预防便秘--芝麻拌芋头

最近天气干燥，宝宝体内的水分少了，再加上秋季进补，摄入了不少高蛋白的食物，如果再不喜欢吃些粗粮蔬菜，我们的宝宝很容易就便秘了。芝麻拌芋头对便秘有一定的缓解的作用，因为芝麻和芋头都有润肠的功能，而且这两个食物营养都很丰富，芋头含碳水化合物达13%，主要是淀粉，脂肪很少，芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。

原料：芋头、黑芝麻适量

做法：

1、芋头洗净，锅里加水，煮到芋头软为止，可以用筷子插一下，如果能插透芋头就是熟了

2、盛出煮熟的芋头凉温

3、黑芝麻用小火烤熟

4、芋头剥皮

5、用勺子碾成泥状，加入少量水和黑芝麻搅拌均匀

6、芝麻拌芋头就做好了，白芝麻也有同样的功效。

烹饪技巧：芋头一定要煮熟，黑芝麻也可以换成白芝麻，有一样的功效，炒芝麻时要注意火候，全程小火。如果是两岁以上的宝宝可以加入少量蜂蜜，口味更好.

适宜人群：十个月以上宝宝

推荐理由：芝麻拌芋头对便秘有一定的缓解的作用，因为芝麻和芋头都有润肠的功能，而且这两个食物营养都很丰富，芋头含碳水化合物达13%，主要是淀粉，脂肪很少，芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。