上海咸浆，在家也能轻松做！
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发布于 2026-02-15 09:40:14
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导读：作为上海传统早餐“四大金刚”之一，豆浆一直是老上海人的心头好，你更偏爱甜浆还是咸浆？今天，就教大家来做配料丰富、做法简单的咸浆，还是小时候的那个味道，快来试试吧~咸豆浆材料黄豆、油条碎、辣油、酱油、上
作为上海传统早餐“四大金刚”之一，豆浆一直是老上海人的心头好，你更偏爱甜浆还是咸浆？
今天，就教大家来做配料丰富、做法简单的咸浆，还是小时候的那个味道，快来试试吧~
咸豆浆
材料
黄豆、油条碎、辣油、酱油、上海米醋、虾皮、榨菜、小葱
做法
1.黄豆浸泡4小时，1:5加沸水，倒入豆浆机打出豆浆
2.过滤豆渣
3.将豆浆烧开，小火煮30分钟左右
4.在空碗中加入1勺虾皮、1勺榨菜、1勺油条碎、1勺生抽、三分之二勺米醋
5.冲入烧开的豆浆即可
6.倒入小葱，可根据个人口味淋上几滴辣油
完成