正宗玛格丽特可可味饼干做法，最关键的是一学就会

女儿开始上网课了，给她做点辅食，做一个好爸爸

By烘焙复制机

黄油100克

低筋面粉100克

玉米淀粉100克

熟蛋黄3个

盐1克

糖粉50克

可可粉10克

巧克力豆适量

1、按照重量先进配料

2、先将黄油放在室内温暖处软化，约40分钟在右，放入糖粉进行打发，打发变白并切变膨胀，体积约增大一倍。

3、放入蛋黄，用勺子慢慢压，需要耐心哟，把蛋黄压到盆里。

4、压好蛋黄后，用刮刀进行搅拌。

5、筛入低粉、玉米淀粉、可可粉。用刮刀开始拌面。

6、最后用手轻揉几下，揉成圆形光滑面团。套上保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。此时面团状态应该是偏干又不散开的状态。

7、取出面团，揉成约12克左右的小面球。

8、放在准备好的烤盘上用大拇指轻轻按压，出现美丽花纹即可。

9、全部按压好，整齐的放在烤盘上。

10、配上巧克力豆，装饰一下。放入预热好的烤箱，上下火175度，20分钟即可。

11、成品图。

1.注意一下黄油一定要软化到位。2.面团一定要成团即可，如果太干可少加点玉米油再拌几下就成团了。3.用大拇指按压不要太用力。4.头一做放入烤箱要认真观察，别烤过火了，可以先尝一下，如果没烤好再增加几分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！