美味拌苦瓜
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发布于 2026-01-30 09:44:48
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导读：材料：苦瓜一根，洋葱半个，青红椒各一个，黑木耳一小撮，香菜2根，蒜头5瓣，辣椒油适量。做法：1.黑木耳提前泡发，洗净撕成小块。2.苦瓜切开挖去囊籽切片。3.水开加一小勺盐、几滴色拉油，把苦瓜放入烫10
材料：苦瓜一根，洋葱半个，青红椒各一个，黑木耳一小撮，香菜2根，蒜头5瓣，辣椒油适量。
做法：1.黑木耳提前泡发，洗净撕成小块。
2.苦瓜切开挖去囊籽切片。
3.水开加一小勺盐、几滴色拉油，把苦瓜放入烫10秒捞出过凉水。
4.木耳放入煮一分钟捞出。
5.洋葱切丝，青红椒切丝，香菜切段，蒜头剥皮拍碎。
6.炒锅烧热加适量色拉油，把洋葱、蒜头放入炒香。
7.青红椒放入炒至断生关火。
8.依次把黑木耳、苦瓜、香菜放入，加盐、糖、生抽、醋、辣油、白芝麻拌匀即可。
提示：也可以加点花生米或者喜欢的坚果碎。