简单又美味的白磨茹做法

白磨茹营养丰富，口感鲜美，可以炒着吃、煮着吃、炖着吃等多种方式，以下是几种简单又美味的白磨茹做法：

1.炒白磨茹：准备白蘑菇、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、素蚝油、白糖、食用油等食材，将白蘑菇洗净切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入白蘑菇片和青红椒丝翻炒至断生，加入适量盐、生抽、素蚝油、白糖调味，继续翻炒均匀即可。

2.白磨茹炒蛋：准备白蘑菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、素蚝油、白糖、食用油等食材，将白蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入白蘑菇片翻炒至变软，加入鸡蛋液翻炒，等到鸡蛋熟透后加入适量盐、生抽、素蚝油、白糖调味，继续翻炒均匀即可。

3.白磨茹炖汤：准备白蘑菇、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精等食材，将白蘑菇洗净切片，排骨洗净斩块，姜片切片备用。将排骨焯水备用。锅中倒入适量清水，加入白蘑菇片、排骨、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。

4.白磨茹炒肉：准备白蘑菇、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、素蚝油、白糖、食用油等食材，将白蘑菇洗净切片，猪肉洗净切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入猪肉片煸炒至变色，加入白蘑菇片翻炒至变软，加入适量盐、生抽、素蚝油、白糖调味，继续翻炒均匀即可。

以上几种白磨茹做法都很简单，既保留了白磨茹的营养和美味，又能满足不同口味的需求，希望你喜欢。